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所属分类：茶百科
1985年，云南省茶叶科学研究所科技人员在该所200多亩栽有60多万株云南大叶种茶树的茶园中发现一株芽、叶、茎都为紫色的茶树，由其鲜叶加工而成的烘青绿茶，茶菁色泽为紫色，汤色亦为紫色，香气纯正，滋味浓强，特取名为：紫娟茶。
"紫娟茶"属于普洱茶变种，是云南大叶群体茶树品种中的一种变异品种。"紫娟"茶树为小乔木，树姿开张，具有紫茎、紫叶、紫芽的特征：半木质化茎呈紫红色，木质化的茎呈褐绿色；叶形长椭圆形，色绿，微紫；芽叶紫色，茸毛多。
紫娟茶的黄酮类、咖啡碱、锌、花青素等物质含量比一般的云南大叶种茶要高，尤其是富含花青素，花青素是自然界中广泛存在于植物体内的一种水溶性天然色素，其提取物多作为保健品成分。已有研究证明，花青素是当今人类发现的最有效的抗氧化剂，其抗氧化的效果是维生素C的20倍，能有效防止紫外线侵害皮肤，被誉为“口服的美容养颜佳品”。
紫鹃红茶是以紫鹃鲜芽叶为原料于2009年经创新工艺研制出的红茶新品种。其香气馥郁持久，清澈透亮。入口舌面生津舌底鸣泉，品味高贵，汤色红亮，金圈挂壁，其特有的花青素滋味，不仅浓郁而且留咽充鼻。
而且紫鹃红茶属于发酵茶，其茶性温和对于暖胃、护胃也有一定的作用。特别适合女性朋友饮用，也可以加入蜂蜜、柠檬汁、牛奶等进行调饮。（来源：同缘庆，图来源：南茗佳人）
