普洱茶有生熟之分，无论是外观、香气或口感，生茶和熟茶均有明显的差异，但如果从制作工艺来看，两者之间最根本的区别仅在于：是否渥堆发酵。 云南大叶种鲜叶制成晒青毛茶后，直接压制成饼便是普洱生茶；晒青毛茶经...
行业新闻
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普洱茶知识
普洱生茶属于绿茶吗？
普洱生茶是普洱茶中的一种。普洱茶分为普洱生茶和普洱熟茶，又分为普洱绿茶、普洱红茶、普洱黄茶、普洱白茶、普洱黑茶和普乌龙茶。普洱生茶属于绿茶吗？ 一、普洱生茶属于绿茶吗 普洱茶（生茶）是以符合普洱茶产地...
普洱茶知识
普洱生茶与熟茶之存储
云南普洱茶工艺包括了自然发酵工艺和人工渥堆后发酵工艺两种，即普洱的生茶和熟茶。许多人都知道普洱的生茶和熟茶是不能一起存放的，但具体什么原因，今天我们就来谈谈。 首先，我们要先了解下生茶和熟茶的制备工艺...
云茶新闻
临沧永德：打造云南普洱熟茶新亮点
作为全国重点产茶大县，临沧市永德县是云南大叶种茶的原生地之一，近年来，当地立足气候优势和自然生态优势，深入实施“古茶之乡”品牌打造战略，重点抓实永德忙肺茶地理标志产品保护申报工作。并大力推广永德熟...
普洱茶知识
为什么喝生茶的人比喝熟茶的人多？
和朋友聊天时，聊到：“为什么喝生茶的人比喝熟茶的人还多？”是生茶的口感比熟茶好？还是生茶比熟茶更养生呢？这背后到底是什么呢？今天我们一起来看一下。 为什么喝生茶的人比喝熟茶的人...
产品新闻
正皓茶：饮厚礼好茶，享岁月时光
相信许多小伙伴们这段时间在家都憋坏了，每天总想着在疫情结束之后相约我们的好友们一起吃饭逛gai打游戏，或是去问候下过年时没见到的亲戚家人们，那么问题来了，拜访时所需的茶礼你们都有心仪的对象了吗？ ...
普洱茶知识
熟茶发酵程度是多少？
熟茶的发酵度能精确到百分比？熟茶谁都可以做？熟茶的发酵很简单？ 熟茶的制作有技术门槛的，不是谁想做就能做的。 熟茶的发酵程度只有三种：刚刚好、不够、过头。 熟茶发酵约需要四十五天，其中前期的剧烈发酵约...
普洱茶知识
普洱熟茶的发酵对茶质、口感和后期储存有什么影响？
普洱茶最有价值的突破，便是从生茶发展到熟茶。熟茶诞生至今不过四十余年，从经历低谷，到逐渐迎来高峰，熟茶，是如何“熟”起来的？ 在中医里，有些药材名称里也包含“熟&r...
普洱茶知识
何为普洱熟茶的地堆发酵？
现在网络信息不仅对称，甚至过于对称。好处是使得很多普洱茶小白可能通过各种渠道，在最短的时间内，学习到实用的知识；而缺点也显而易见，各种自媒体文章在网络上肆意互抄，专业权威的文章少之又少。 1973年对...
普洱茶知识
喝普洱茶，你需要知道的基本知识
一、普洱生茶VS普洱熟茶 普洱茶分为普洱生茶和普洱熟茶两大类。 这是由普洱茶制作工艺分化而导致茶性的差别，因而产生了生熟之分。 生茶——未经人工发酵。 熟茶——经过...
