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亲爱的朋友们大家好，我叫陈远，来自云南石屏，毕业于云南农大热带作物学院，毕业后在上海，浙江沿海一带工作，从事六大茶类销售培训工作。十年不忘喜欢普洱茶的初心，最终又回到普洱茶的世界来专注普洱茶学习。普洱茶博大精深，《普洱茶1001夜》不断完善资料分享给大家，做到通俗易懂，衷心希望能为喜欢普洱茶的朋友带来一点福音。
易武盛产优质普洱茶，今天学习易武茶区--刮风寨。
说起易武，石屏人的故事太多，号级茶太多，可写的题材内容很多，易武刮风寨是“易武茶区”中的顶级古树茶，有后期存化之王的美誉。通过多年以来老茶的变化验证，证明其后期陈化之妙。刮风寨的气韵，高香，回甜，是生茶的典型代表。更为可贵的是每泡的喉韵让茶友入醉，后期变化之后能让人体会到越陈越香的魅力。有茶友经过实验从落水洞，易武麻黑，易武刮风寨中评定出，总分最高的“刮风寨”。
刮风寨村居住着约175户800多名瑶族群众和很少部分的苗族。与老挝相邻，靠近14号界碑.徒步去界碑单边45分钟，3-4公里左右。刮风寨古树分布在约50平方公里的原始森林中，其中大部份没有矮化，都是在国有林中间。每3-4户茶农家占据一片古树茶。
刮风寨茶主要分布：
薄荷糖、茶王树、冷水河、白沙河
地理位置：
刮风寨，属于易武山区。距离麻黑村委会23.00公里，距离镇32.00公里，国土面积2.74平方公里，海拔1203.00米，年平均气温17.00℃，年降水量2100.00毫米，适宜种植粮食等农作物。
茶园生态：
刮风寨的生态决定了刮风寨的茶质，茶树的环境就是主因，刮风寨古树分布在原始森林中，古树离人居住的地方有25公里之远，人为的破坏很小。优越的自然条件和生态环境，为刮风寨的茶树创造了最适宜生长的条件，这里生长的都是树龄几百年以上的古茶树，高的有3层楼10多米高，主干直径需2人合抱。
茶园简介：
刮风寨和老挝的丰沙里接壤，老挝的原始森林保护完好，整个生态环境圈是独一无二的，河里的水质清撤甘甜；就好比贵州的茅台酒厂周围的人造生态林，水质提高了，自然酒也好。去过刮风寨的茶人，基本都被这里的生态环境征服，而且地下矿产丰富，水都是甜的。易武刮风寨古树刮风寨古树分布在50平方公里的原始森林中，其中大部份没有矮化，都是在国有林中间。每3户茶农家占据一片古树茶，主要集中在薄荷堂，茶王树，冷水河，白沙河等，一年总产量可以达到2000公斤优质的古树茶。
茶品特征：
易武茶向来以香扬水柔见长，而刮风寨则更具阴柔之美。茶汤入口带着强烈的山野气息，让人感受到原始森林的粗犷与博大，甜醇中含着天然浓郁的蜜香，柔滑细腻中藏着强劲却内敛的茶气，口感饱满，柔和，回甘快，喉韵深，香扬水柔，刺激性较低，舌面生津迅速、持久，且耐泡度高。
刮风寨的茶最注重后期转化，新茶刮风寨也表现不俗，甜醇中含天然浓郁的蜜香，柔滑细腻中藏着强劲却内敛的茶气，苦涩而含蓄，喉韵绵延悠长。尤以后期变化之美见长，后期变化汤水厚实，滋味饱满，苦底和涩味退去，陈香之韵渐出。易武茶，让人又爱又恨，爱是茶叶好，恨是茶叶太贵，贵的让很多人望而止步，当然贵的东西肯定有道理，稀奇量少，物以稀为贵。
特此鸣谢：本图文由《普洱茶1001夜》主讲人陈远先生供稿，版权与本网无关。
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