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之前，我们提过普洱的分类方法，主要有加工工艺分类、存放方式分类、等级分类等。其中最常见的方法的是：按照普洱的加工工艺，分为生茶和熟茶。
今天，我们来聊聊普洱熟茶！
一、熟茶的制作与茶品
制作工艺——其实与生茶步骤类似，最终决定它们的区别在于发酵时间。
当晒青毛茶制作好后，寻找通风好的位置，堆放起来，加水，放置一个月以上，长时间渥堆发酵，主要目的是让茶性变得温和，更适合日常饮用。
普洱熟茶条索成赭色，汤色褐红，口感润滑纯和，绵甜悠长，醇香浓郁，具有独特的陈香。
二、熟茶的功效
主要有降脂，降压，预防便秘，利尿，养胃，养颜等功效，接下来给大家详细说说几个功效：
1、提高免疫力
熟茶有红茶素（TR）黄茶素（TF）茶褐素（TB）没食子酸和维生素C等，这些物质对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用，所以说普洱茶熟茶对需要提高免疫力的人群有很好的帮助。
2、养胃
因经过长期发酵，熟茶含有丰富有益菌群，在进入人体后不会对胃产生刺激作为，而且能够在胃的表层形成附着膜，对胃不好的人有保护作用，经常饮用可以养胃和护胃，具有养生之功效。
3、防治血管硬化
熟茶经过发酵后，使茶中所含的黄酮类物质以黄酮苷形式存在，黄酮苷具有维生素P的作用，是防止人体血管硬化的重要物质，适合中老年人。
4、防失眠
失眠人群担心在晚上喝茶会因为咖啡因的缘故难以入睡，这时可以选择普洱熟茶。因为熟茶在发酵过程中咖啡因就被淡化了，所以晚上喝不会兴奋。
三、选对的茶，才能事半功倍
当然，普洱茶不是“神丹妙药”，只起到辅助作用。并不是说它好我们就要多喝它，刚好相反的是，正因为普洱茶好，所以我们才要适量的饮用，并且是根据自己的体质选择适合自己喝的普洱茶。
良好的饮食习惯及作息规律，每天坚持喝一杯普洱熟茶，身心内外兼修，才能拥有迷人气质。（作者：梦为，来源：云景茶脉，图来源：南茗佳人）
