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潮州茶文化独步天下，单丛茶和潮州工夫茶艺享誉海内外，已成为潮州最亮眼的名片之一。但到底是“工夫茶”还是“功夫茶”？是“单丛”还是...

茶叶饼干的制作一般分为两种方法，一种是用茶汤，一种是用茶粉。两种各有其特点。下边说一下用茶粉的制法。 (1)配料：桂白粉102克、白糖粉39克、可可油0.3克、黄油0.45克、鸡蛋3克、可可粉3克、花...

黑茶、普洱多是整块或整饼的，在喝之前需要将整块的茶开解成小块或者更散的状态。 普洱饼茶开茶方法；由于茶饼制作方法较为独特，开茶时需要特别注意保持它的完整性。拿起茶针顺着饼茶的纹理沿边缘一针针插进去，保...

随着冬天的到来，在喝茶这件事上时不时有些困惑行为，比如明明是同一款茶相同的泡法，似乎每天的品饮体验都有所不同，有时候苦明显，有时候喝着有水感，喝着觉得肠胃不是很舒服…… 琢...

茶膏并非现代产物早在唐朝时期，就已经出现了茶膏的雏形，并且一经面世就作为贡品进入宫廷供皇室享用。 它最初是由云南土司采取大锅熬制方法，后来清宫御茶房在民间制茶膏工艺的基础上有了新的发展。普洱茶是最适合...

略感沧桑的外表，注定生来孤独；灰白亚光的点缀，是岁月划过的痕迹。与清水的融合，在舌齿间荡漾开来，有一种甘醇充溢喉腔间，回甘与余香慢慢在肺腑间蔓延开来。这，说的就是老茶头，从默默无名成为茶中瑰宝，让无数...

泡茶是一件有意思的事情，这让我们能够回忆起儿时与伙伴们煞有介事办起的“家家酒”。而如今长大成人，还是喜欢摆好一张茶席，招待三五几个朋友，一起分享好茶带给人感官的愉悦以及冲泡过程...

近年来，随着人们生活水平的不断提高，工作和生活的压力也越来越大，给身体带来了一定的伤害. 而现代人“十人九胃病”，与人们不规律饮食、暴饮暴食、饮酒等有着直接的关系，胃不好，影响...

茶中含有丰富的营养物质，长期饮茶对人体有益。中国人喝茶有着几千年历史，无论文人雅士还是耕田农夫都在喝。随着时代的不断变化，喝茶的人群也在发生改变。但有这么几类人，未必喝茶，却最应该喝茶。 今天茶小米就...

俗话说，春夏养阳、秋冬养阴，冬季适当进补是恢复和调节人体各脏器机能的最佳时机。 合理“养生”就是要通过调养恢复人在苦夏耗散的元气，以准备进入身体的存储期。 抵御寒冷的冬季，喝茶...