- A+
略感沧桑的外表,注定生来孤独;灰白亚光的点缀,是岁月划过的痕迹。与清水的融合,在舌齿间荡漾开来,有一种甘醇充溢喉腔间,回甘与余香慢慢在肺腑间蔓延开来。这,说的就是老茶头,从默默无名成为茶中瑰宝,让无数人对它倾心。
老茶头,茶叶没有昔日娇嫩清纯的模样,蜷缩成了一颗饱满的茶粒,是幻化着生命的沉重和轻盈。老茶头,百姓茶。每个岁月静好的日子里,烧壶水煮杯茶喫一口,舒坦自在,哪管人生几多愁。
有料,饱含胶质和糖分
老茶头,其貌不扬——似一个个的疙瘩,是因为普洱茶在形成过程有肥嫩的芽叶会分泌出粘稠的果胶物质将茶叶结块成沱。
也正因如此,老茶头比一般的普洱茶含有更为丰富的果胶质和内含物质,有满满的内涵,满满的味道,一看就很有料。
本期推荐的这款老茶头,综合考量冲泡和口感,厂家贴心地对部分过大的块状茶采用了打散工艺,将部分较大的块状茶打散,让整盒茶里散茶和块状茶比例更合理,更易冲泡,所以整盒茶中会有一定比例散茶,是正常现象。
茶浓情重,岁月共老
相比其它茶叶,老茶头拥有丰富的果胶质,因此茶汤口感醇厚柔滑,甜度更高;茶汤入口陈香就慢慢的满口散开,特别是到喉部茶汤似乎更加顺滑。
老茶头经岁月沉淀,越陈越香。品之,舌尖上仿佛有光阴滑过的甜甜的味道。常常泡到后头,还未彻底松散开,粘稠在一起,发酵程度由外重内轻一目了然。紧紧抱团的老茶头,撬开偶见拉丝状,是一片浓得化不开的甜柔。
陈香,可以喝的古董
老茶头,干茶香味浓郁,有令人舒适的陈香。岁月作证,而其原料较嫩的叶子,内含物质丰富,才会变成老茶头,嫩度较高的茶叶更容易转化出糯香。
它是一个老者,让人们拥有多一份时间厚重感的敬畏。一样的自然沉淀,可自然增值,越陈越香,可以喝的古董,光阴滑过的味道。
宜越陈越香
老茶头,注定会随着岁月越来越陈、越来越香,因此选择布袋、复古木桶和配套手提纸箱,只为让其在每个茶友手中仍然能够更好地呼吸转化。(来源:杯小茶,图来源:南茗佳人)