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掉水也叫水味重，水味是我们在谈及普洱茶口感的时候，经常会提及到的一个词，很多茶友描述口感会说水味太重。水味到底是什么味？水味，也就是喝茶的时候能感觉到茶水分离，在茶味中有水的味道。水本身是没有味道的，...

　　说到普洱茶，总是绕不开“越陈越香”这个关键词。因为这一属性，收藏普洱茶的热潮一直持续不减。但是不是所有存储起来的普洱茶，经过数十年时间的存放，一定能越陈越香呢？ 　　需要明确的是，普洱茶的越陈越香...

谣言：普洱茶中含有黄曲霉毒素，喝普洱茶致癌。 辟谣：我国有着悠久的饮茶历史，世界上大部分地区饮茶的习惯都源自我国。但近年来网络上时常流传着“喝普洱茶致癌”的谣言，为了弄清事实真...

普洱茶可分为生茶、熟茶，普洱生茶是用云南大叶种晒青毛茶为原料，以自然的方式陈放，不经过人工发酵、渥堆处理，但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶的统称。 相比起熟茶的人工发酵工序，生茶更讲究的是自然陈...

　　9月7日，我们举办了一场关于「甜」的沙龙，这是一篇「迟来」的回顾。   　　喝茶的时候，不乏看到这样的场景：   　　A：「这茶好甜啊。」   　　B：「这茶回甘很强。」   　　甜和回甘，是一回...

普洱生茶的魅力就在于不着一字一句，却每一泡都滋味万千，让人只觉言有尽而韵无穷。村村寨寨、一地一味，总给人惊喜，令人意外，但你知道普洱生茶什么时候最好喝吗? 都说普洱茶越陈越香，但并不是说无限期的存下去...

普洱茶生茶和熟茶都对身体好，但是要根据自身的体质来选择适合自己的茶，它们不仅在制作工艺上有很大区别，对人体的功效作用也是不同的。 未经过渥堆发酵的生茶口感比较甘冽，有一定刺激性，回甘很好。熟茶则更为温...

普洱茶作为一种越陈越浓越香的茶，需要经过时间的存储，在存储的过程中，普洱茶受到外界和本身的因素影响，也在发生一系列的变化。 普洱茶醇化的原理是很清晰的，目前有四重机制产生变化，主要是通过纯氧化、微生物...

细嫩：多为一心，一至二叶，鲜叶制成，条索细圆浑，毫尖或锋苗显露。 紧细：鲜叶嫩度好，条紧圆直，多芽毫，有锋苗。 紧秀：鲜叶嫩度好，条细而紧且秀长，锋苗显露。 紧结：鲜叶嫩度稍差，较多成熟茶(二，三叶)...

茶，因为太多强加文化越变越复杂。直面茶，直面产地，还原茶本真，打破信息不对称，去除中间化，让你更了解真实的茶。 2010年前后，普洱茶开始了名山茶之路。 班章、贺开、南糯山、刮风寨、天门山、薄荷塘、冰...