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01.以歌入茶汤，岂不快哉？
品茶是难得的安闲时光，这样的时光中很适合听一些歌，一些与茶有关的歌让人印象深刻，这样的歌多听一些，对茶也会更多一些了解。
首先要提到的是那首《爷爷泡的茶》，静心听，会听出一些不一样的东西,表达的是家的主题。
歌曲节奏轻快，编曲鼓点简洁，听起来很舒服。词中提到了茶圣陆羽所着的茶经流传了千年，樟木茶桌的年轮一圈圈得沧桑，“爷爷”的手泡在水里，有茶色蔓延，茶的味道是家的味道，让人难忘。
听这首歌，会想起很小的时候，那个时候在乡下，经常和爷爷一起喝茶。爷爷沧桑的手就好像年代久远的茶桌，会永久得烙印在自己梦里。静谧的时光中泡茶，白云悠然，茶香淡淡，岁月安闲。回忆起那样的安闲时光，心会暖的如那时的阳光一样。
茶杯上的云烟，连绵的山峦，一片片的梯田，还有亲手煮的茶汤，担心爱人会冻僵，所以煮了茶汤，茶汤中放了老姜。一碗普通的茶汤，因为有了这份温暖，便感化了整片天地。茶香弥漫，旋律悠扬，享受这样的旋律，生活就会闪光。
02.要得茶香，需从细节入手
品茶是一门很精细的学问，并不是任何人都能泡出理想中的茶香。泡茶需要注重一系列细节，比如水的温度以及茶具的选择，细节做到位，茶的香气才最浓郁。同时在细致泡茶的过程中，对我们的心性也是一次极好的磨砺锻炼。
先说茶具的选择，很多人办公室中用的都是玻璃杯，也有不锈钢杯、搪瓷杯以及最便宜的纸杯。这些杯有一定的优点，比如玻璃杯很适合用来冲泡绿茶，可以观茶叶在杯中的舒展姿态，可是总体而言这些茶杯都不算理想，因为很多时候我们因为忙于工作，不可能一次性喝完，不喝就盖上，再次喝的时候，会发现已经变味了。
预防这种情况，就需要更换茶具，最好换紫砂壶紫砂杯，这种材料的茶具透气性好，轻易不会变味。有兴趣的朋友还可以养壶，养一把晶莹透亮的紫砂壶出来，会很有成就感。
泡茶时水的温度很有讲究，因为不同的茶有不同的制作工艺，如有的是发酵的茶，有的完全不发酵，有的是微发酵，工艺不同使得茶的特点不一，要冲泡出茶香来就需要控制好水温。
比如说乌龙茶，水温最好在九十六度左右，要冲泡三分钟，每多泡一次，时间要延长十五秒。白茶温度需要低一些，因为太娇嫩，一般是八十八度左右，冲泡时间在一分钟到两分钟之间。
红茶是全发酵的茶，水温要求在九十七度左右，冲泡时间四分钟，如果习惯在红茶中加入牛奶或者糖，那么冲泡时间需要稍长一点。至于绿茶，水温不能太高，会损坏茶的鲜嫩，一般七十五左右的温度就可以，冲泡时间也要短一些，三十秒足够。
水的温度很难精确测量，这需要我们长时间积累经验，不断体会不断调整，最终一切细节都会了然于胸。（来源：找茶，图片来源：南茗佳人；版权归原创者所有，如有侵权请及时联系）
