3大泡茶定律，不要再乱泡茶了！

泡茶，是为了什么？是为了喝茶，可不是为了麻烦。因此小茶君为大家总结了泡茶的3个定律，适合任何的茶叶。

一、所有的茶都适合被纯净水泡，而且纯净水更好。

虽然山泉水是活水，含氧量比较高，但是当它煮沸后，氧气都跑光了啊！矿泉水，有着比较多的金属离子，它会和茶叶中的物质发生反应，加重茶叶的苦涩度或者是茶汤的颜色。其实茶叶已经含有很多的矿物质了，就不需要了。

古人为什么用各种各样水泡？因为他们制造不出现在的纯净水啊！纯净的水，才能泡出茶叶本身的滋味。

二、沸水和茶水的快速分离适合于冲泡所有茶

茶叶不同，需要的冲泡温度也不同，很多人都说过类似的话。不过好茶可不怕开水烫！为什么？因为低沸点的芳香物质在茶叶制作的时候已经挥发没了。而且，除了白茶后，茶叶都有一道工序——茶青，其中的温度最低100度，通常都是两百到三百度。其中的低沸点芳香物质都没了，只剩下了高沸点的芳香物质，含量非常的少。

泡茶的时候，快速的让茶水分离。通常都是0-15秒，老茶或者想要坐杯，可以在30秒左右。

三、如果用了前面两个定律，泡出来的茶还不好，那么这款一定不是好茶

虽然话很简单，但是却很实在。（作者：小茶君，来源：茶事百科，图片来源：南茗佳人）