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在安溪民间有句俗话叫“春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露”，这说的是安溪铁观音秋茶是一年中品质最好的，据有关资料显示，安溪茶农全年的收入60%都来自于秋茶。今年的秋茶相对于往年在品质上有一定上升，因此也间接影响了秋茶的价格，秋茶上市也已两个月有余了，其市场价格也尘埃落定，那么今年的铁观音秋茶一斤多少钱呢？
铁观音秋茶毛茶
1、秋茶铁观音品质特色
铁观音根据春夏秋冬四季气候的不同，分为春茶、秋茶、暑茶、夏茶和冬茶，“春水秋香”指的就是春茶和秋茶，春茶注重茶水的口感，秋茶注重香气，各有特色。业界公认，就茶质而言，秋茶是一年之中最好的。
秋茶采摘天气是最佳的，秋高气爽，空气湿度相对较低，有利于鲜叶的“消青走水”因此，好茶倍出，同样的工序，对春茶来说，秋茶制作出好茶就容易得多了，加上秋茶以后即进入冬天，气温对茶叶较为适宜，不容易变质。
尤其是寒露之后的茶叶，味道更香，茶水喝起来比较顺滑，一般的茶商都会在这段时间大批量买进。茶叶跟季节是有很大关系的，有些气候比较适合茶叶的发酵，最后形成自然香，许多参加茶王赛的参赛茶叶也均是这段时间采摘制作的。
2、秋茶铁观音多少钱一斤？
记者调查发现，今年特级优质的铁观音一斤在500-700元左右，但是它必须具备以下特征，大家看看，不要买错了哦！
干茶紧结掷杯声脆，可以取少许干茶掷入盖碗，发出清脆之声即为上品，如若声音沉闷，应为暑茶或者不达标。优质的秋茶铁观音外形紧结，且有厚、实、重外形特征，掷杯自然声大，而暑茶外形松弛、轻飘，其掷杯声当然相对沉闷。
此外，从颜色上看，干茶鲜绿且带光泽者为上。干茶颜色及光泽度如何，也是较直观的鉴别方法之一。好的安溪铁观音秋茶，其干茶颜色应为鲜绿色，因此鉴别起来不难。取少许干茶于灯光下，如呈绿色且富有光泽度，即为上品；如果颜色暗乌且欠光泽度，一般即为次品或者暑茶。不过，如果茶叶呈春茶之色，即乌油色（似柿饼着霜之色），那么不仅是正秋茶，而且是品质上乘的正秋茶。因此，一斤600元左右的秋茶铁观音的颜色要具备鲜绿色且油润，外表貌似白霜状。
另外，一斤600左右的秋茶，还要有鲜水果香味特征，这点也很重要。安溪铁观音秋茶冲泡后，其气味的最大特征是，有鲜水果花香味即所谓求香味。以此鉴别，如不具这一气味特征基本可以认定是非秋茶或者次品茶。从气味上看，安溪铁观音秋茶与别季茶的最大区别，是一般人最容易掌握的鉴别方法。若是暑茶，气味特征主要是有类似带腥的味道。
最后，一斤600元左右的铁观音秋茶，其叶底凹软并且要肥厚，看着感觉饱满亮泽。消费者可将冲泡数遍的茶叶取出两三片，展开细看，如叶底凹软，一般可以认定为达标特级；如若叶底硬挺粗糙，即可判定次品铁观音。
另外，普通铁观音秋茶价格100-300一斤（民生茶品），市场销售量占比46%；中等一些的300-500一斤，市场销售量占比31%；优质的500-700一斤，市场销量占比13%；顶级优质的好茶一斤在700元以上，销量占比10%，数量较少，受众也不是很多。
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