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亲爱的朋友们大家好，我叫陈远，来自云南石屏，毕业于云南农大热带作物学院，毕业后在上海，浙江沿海一带工作，从事六大茶类销售培训工作。十年不忘喜欢普洱茶的初心，最终又回到普洱茶的世界来专注普洱茶学习。普洱茶博大精深，《普洱茶1001夜》不断完善资料分享给大家，做到通俗易懂，衷心希望能为喜欢普洱茶的朋友带来一点福音。
《普洱茶1001夜》第126天：民族种茶主题周！普洱茶祖先的各种版本故事
1.云南人的“茶祖”孔明的由来
在云南普洱茶里面不缺故事，特别是茶祖的各种传说，在云南茶农心中，茶是圣物。每年在采春茶的季节到来时，无论哈尼、基诺、壮、佤族都会不约而同地举行祭茶仪式。祭茶是茶农对天地的感激，对先民的怀念，更是对未来的祈福。在云南普洱茶产区有的祭的是古茶树，有的祭的是一方山神，还有更多的是祭拜“茶祖”--孔明。
可是为什么云南人不祭神农、陆羽为“茶祖”而偏偏祭拜孔明呢?这还得从诸葛亮(孔明)南征说起。云南攸乐茶山的基诺族传说，他们是诸葛亮南征时遗留下来的。诸葛亮给他们茶籽，让他们安居下来，种茶为生。基诺族自称“丢落”，世代尊奉孔明。
【三国时期】
武侯遗茶,清朝道光年间的《普洱府志·古迹》中有这样的记载：“六茶山遗器俱在城南境，旧传武候(武候是指三国时期的蜀相诸葛亮)遍历六山，留铜锣于攸乐，置铜莽于莽枝，埋铁砖于蛮砖，遗木梆于倚邦，埋马蹬于革登，置撒袋于慢撒，因以名其山。
莽枝、革登有茶王树较它山独大，相传为武侯遗种，今夷民犹祀之”。古茶山中的孔明山(孔明山在勐腊县明乡西50公里处)，巍峨壮观，是诸葛亮寄箭处(民间传说射箭处是普洱府城东南无影树山)，上有祭风台旧址。
书中写道：三国诸葛亮路过勐海南糯山，士兵因水土不服而生眼病，孔明以手杖插于石头寨的山上，遂变为茶树，长出叶子，士兵摘叶煮水，饮之病愈，以后南糯山就叫孔明山，又说普洱县之东南有无影树山，山上有祭风台，山上的大茶树是武侯遗种，夷民祀之，另有传说云南六大茶山之一的攸乐叫孔明山，当地居民每年农历七月二十三日为纪念孔明诞辰，都举行放孔明灯的活动，称为“茶祖会”。
清人阮福在《普洱茶记》中描绘道：“其冶革登山，有茶王树，较众茶独高大，相传武侯遭种，夷民当采时，先具酒醴礼祭于此。”每年农历7月23日诸葛亮诞辰这天，茶山各村寨都要举行集会，称为“茶祖会”。2005年3月底，在云南勐腊县勐仑镇中国科学院西双版纳热带植物园举办了“纪念孔明兴茶1780周年暨中国云南普洱茶古茶山国际学术研讨会”，人们以纪念茶祖孔明、振奋云南茶界精神为名，提出了全面振兴普洱茶古茶山(茶产业、茶文化、茶旅游)等具有现实意义的命题。
2.濮人种茶的故事
相传最早发现和利用茶的是生活在云南的少数民族先民“濮人”。而普洱茶以其集散地和原产地普洱而得名来命名的，其产区以普洱为中心，辐射澜沧江流域，按地域来讲，只要是历史至今，普洱管辖的地方生产的茶叶，都可沿用普洱的名称，称为普洱茶。
普洱茶的前世，离不开古濮人，古濮人是3500年前就发现和利用茶叶的先祖，是今天分布于普洱茶主要产区的布朗族、拉祜族、佤族以及德昂族共同的先民，堪称是世界上最早从事茶叶生产的古代茶农。
按年代的起源应该是：
【商周时期】
以茶作贡，《史记·周本纪》中记载，早在周武王伐纣时(公元前1122~1116年)，参加征战的巴蜀(注，此时的巴蜀范围包括今云南的部分地区)等南方小国部落就有以茶叶作“贡品”，据一些学者推断，这里的南方小国部落人，就包括古濮人。云南普洱茶的产销历史，始于商周，传于三国，商于唐朝，得名明代，盛于清朝，衰于民国，享誉现代。据说自古以来，濮人无论定居哪里，都要在居住地周围种上茶树、经考证，如今在云南发现的千年古茶树，就是经古濮人驯化的野生古茶树。
1800年前，濮人后裔、布朗族王子叭岩冷试就曾经带领人们大量种植茶树，澜沧景迈山的方亩古茶树是布朗族的祖先所载培，在布朗族地方史《奔闷》中记载着他们的祖先叭岩冷倡导种茶的史事，在其古老的《祖先歌》中唱道：“叭岩冷是我们的英堆/叭岩冷是我们的租先/是他给我们留下竹棚和茶树/是他给我们留下生存的拐棍”至今，在云南大地上，只要是古濮人居住过的地方，都有他们种植下的高大茶树，他们因此当地人称为“云南种茶的祖先”，至今保留下来的澜沧邦崴过渡型古茶树及澜沧、勐海裁培型古茶树等即是古濮人种茶史的物证。历史的普洱地区，是濮人的后裔布朗族、拉祜族,佤族及德昂族共同生活的地方，唐代称为“步日睑”，宋元时代称“步日部”，均是普洱的古名异写。
“步日”，“普洱”是佤语“濮人兄弟”之意，佤族学者魏德明(尼嘎)先生调查证实，无论是“步日”，还是“普洱”，都与濮人有关，佤族布饶人称布朗族为“布耳”，有的方言为“布日”。所以说，“步日”和“普洱”是用民族名引申出来的地名。
“普洱”两个字，其实就是对古濮人后裔布朗族的称呼，进而把古濮人后裔居住的地方称为普洱，把普洱地区出产的茶叶，称为普洱茶。我们可以通过筒单的脉络图来理解今天普洱茶的由来：思(茅)普(洱)区的古代濮人—今布朗族先民职集生活地“普洱”普洱人(濮人)种的“普洱”茶。
3.唐宋元明时期的茶叶故事
【唐朝时期】
中央政权对普洱地区的茶叶生产予以重视，并开始进行茶贸易。唐贞元十年(公元794年)，南诏政权不顾千里之遥，于六大茶山所在地易武设置为“利润城”，视茶林为获利润之物，显示了王朝的重视程度，也显示出普洱茶不可替代的重要地位。唐朝乾符六年(879年)，南诏政权在六大茶山至大理的路线点即后来的普洱设置睑治，取名“步日睑”。当时步日睑的南方，即澜沧江外有车里土司管制，江内大片地方为步日睑辖地，自然包括江内的利润城及其六大茶山，步日睑归银生节度(驻景东)管辖，此时茶已传至中原，再随文成公主陪嫁给松赞干布而进入西藏。由于茶叶品质上乘，解毒散寒，消食去腻等功效被藏族青睐，视其为配置“酥油茶”的极佳配料，从此便越雪山、漂金沙江，过丽江、银生城再至步日，以马匹、乳制品、药材、豆金交换步日的茶叶，这便是南宋人李石着《续博物志》中所记载：“西番(西藏)之用普茶，已自唐时”。据清代《普洱府志》记载：“年运吐蕃之茶达三万担”。此时期，为驼运方便，茶商便将收购到的散茶再蒸而紧压为团茶，大者如人头称“人头茶”，小者如牛心，称“牛心茶”。紧团茶千里之遥运西藏，途中经热湿及至寒冷各地段，长日驮运中，团茶内茶多酚促氧化自然发酵，茶叶变黑色，味有陈香，别于其他茶叶，易辨易识，渐为藏区喜爱。
【宋朝时期】
960年~1279年，大理政权将南诏时期所设的步日睑改为步日部，先属威楚府，后划归蒙舍镇管辖，此时宋朝与北方金朝连年征战不止，急需战马，大理政权便在步日部设“茶马市场”，以步日部茶叶换得西藏马匹，再将马匹北转与宋朝，换取绵缎珠玩首饰。除进行川滇藏茶马交易外，当时的大理国还派使臣到广西以普洱茶与宋朝作茶马交易，并运至中原和江南一带，江南的达官贵人无不对上乘的普洱“紧团茶”赞不绝口。宋朝名士王禹锡品尝了芬芳浓郁的普洱茶后，曾写过一首赞美诗：“香於九畹芳兰气，圆如三秋皓月轮，爱惜不尝唯恐尽，除将供养白头亲。”诗中所指“圆如皓月”，就是普洱紧团茶。茶市扩大，促进步日各地茶叶种植加快。据《澜沧县志》称：“班崴大茶树为北宋栽种”。
【元朝时期】
1261年元朝建立，元十三年(1276)正式建立了云南行中书省，派赛典赤主持云南政务，行省官署所在地中庆(今昆明)成为云南省行政中心。“云南”从此成为省一级行政区划的称谓，元王朝在云南建立政权，也借此打开了普洱茶对外交流的官方市场，促进了普洱茶的对外交流。同时，大批的汉人迁居云南，使中原文化在云南得到渗透和传播，推动了云南茶叶的发展。元十九年(1282)元朝大军南征“八百媳妇国”，途经澜沧江整控渡口，在江西崖壁留下题刻，《普洱府志》称其为“思茅元碑”。元朝的这次南征加强了普洱与内地的交流，普洱茶与内地茶文化一起得以发展。蒙古铁骑占领云南后，将宋代的步日改为普日，在思茅一地设为思么，两地各设“甸”治，于普日加设“普日思么甸司”，辖两甸及南方各地，甸司归属元江路节制。元代中期，普日生产的茶叶随同以食肉、乳为主食的蒙古人西上进入俄国，后被俄国作家托尔斯泰写入《战争与和平》，《澜沧县志》称：“有景迈、勐本、芒埂、糯岗、芒景、翁居、翁洼、芒洪等茶园为元代栽种”。
【明朝时期】
洪武十六年(1383年)，将普日改称为普洱，划归车里军民宣慰使司管辖，万历年间(1572~1620年)，李时珍著药典《本草纲目》中记有：“普洱茶出云南普洱”，明代编篡的《云南通志》记有:“车里之普洱，此处产茶”，两书语若同出，一致将普洱一词和普洱茶名固定，此后沿用不衰，至今无变。两名固定时间，比清雍正七年(1729年)成立普洱府早109年以上，据考证，普洱一词是由唐代的步日、元代的普日、明代万历的普耳演变而来。此时期的普洱茶，普遍受云南各族人士喜爱，明朝方志学家谢肇浙着《滇略》中将此情况记为：“士庶所用，皆普茶一方面获得来自边疆少数民族也”，明代非常重视茶马互市，严格控制茶叶贸易，地区的马匹，同时消弱了他们的战斗力。为了维护这种统治策略，严厉禁止私贩茶叶，走私茶叶被定为死罪，甚至关口要隘发生走私茶叶事件，如系官员失察，则与走私茶叶同罪。朱元璋的驸马走私茶叶，也被按律处死，可见当时茶马互换之紧要。
4.德昂人种茶的故事
德昂人以茶叶为始祖，茶叶不仅生育了人，还生育了日月星辰，所以德昂人无论迁居到何处，都要先种上茶树。佤族的巫语有"你喝了茶叶水，你见到了鬼魂"。茶树就是鬼魂、就是祖先。思茅、西双版纳产茶的记载始见于唐代·樊绰《云南志》卷七说："茶，生银生城界诸山，散收无采造法。蒙舍蛮以椒、姜、桂和烹而饮之"。
樊绰书作于咸通四年(863)，根据的是贞元十年(794)以前资料。银生城即南诏所设"开南银生节度'区域，在今景东，景谷及以南地区，相当于今思茅地区与西双版纳州。银生城界诸山，当即思茅，西双版纳的六大茶山为主的群山。从语言上来研究，云南各族人民饮用的茶叶主要来源于思茅、西双版纳。
今伲、傣族称茶为“La”，彝族撒尼方言、武定方言也称茶为“La”，纳西族语言称为“Le”，拉枯族语称“La”，藏族发音为“ja”，贵州苗族发音为“chula”。可知这些民族最早饮用的茶叶是思茅、西双版纳的停傣族、伲族供应的。西南各族人民仰赖思茅、西双版纳茶叶的历史已十分久远。从樊绰《云南志》的记载看，至迟在1200年以前洱海地区的居民已饮用来自思茅、西双版纳的茶叶。“杂椒、姜、桂烹茶”，也是中国饮茶的古法。古代本草家认为茶味甘苦微寒，椒、姜、葱俱是热性，以椒，姜、桂等和烹而饮之，以去寒，被誉为饮茶良法。现在，许多地方饮茶，还有加姜、桂的，叫做"擂茶"，今白族喝茶亦有放入姜、椒的，保存着古代饮茶的遗风。
特此鸣谢：本图文由《普洱茶1001夜》主讲人陈远先生供稿，版权与本网无关。
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