- A+
说老普洱茶,自然总要讲到“港仓”。何谓“港仓”普洱?顾名思义,指的是香港仓库存放的普洱茶。那么为什么说老普洱就绕不开“港仓”呢?其实也沒啥特别。这个原本只是业内的一个约定俗成的叫法罢了。
普洱茶原本只是“草根茶”,到2002年后才在国内逐渐名气渐大,渐高大上了起来。原先除了当成粗茶送往缺少果疏的草原地区外,就香港订制的量大些。“菊普”,菊花+普洱就是香港茶楼流行的喝法。大约只要是香港人都知道什么是“菊普”吧。然则,当年茶贱,而香港又寸土寸金的地方,每批用大货车运往香港的茶,不难想象,就只能放在潮湿气重的地下室了。经年后霉味自然就重了!所以“港仓”也有点指仓储较潮的意思。
后来,普洱茶渐火!老茶更火!号级茶,印级茶,八中七子饼,越来越高大上!这时候是港台那几个“教父”、“第一人”什么的在唱戏。邓时海那本书的那么些个“神茶”,他所形容的那么些“神韵”!在一些老茶里,我是真心喝不懂!却常常因霉味重而难以下咽,偶尔喝到几道干净些的老茶已属福厚。有人说,著名的“八八青”基本上都是湿仓茶(当然,看他以什么标准说湿仓茶)。这么些个“神茶”,据说大部分在台湾人手里,是香港97移民潮时流入。
老茶火,老茶贵!自然造假的就来了。十几年前,著名的普洱茶“华尔街”——芳村,就造假成风。几十元一饼,你是要“八八青”、“水蓝印”、“红丝带”、还是要早期“红印”、“蓝印”、“黄印”,反正应有尽有,要多少有多少!人为的“湿仓”茶,入仓几年,出来后汤色之浓,能浓过三十年的干仓茶。那么,你爱说它二十年陈行,三十年、四十年陈也行。而这,在十几年前让一些人挣了不少钱!因为,当年能辨别真假的人还比较少!
这么些假茶,和原来的“港仓”老茶有什么区别呢?“港仓”老茶虽也有霉味,但是是“无心”之失,年份也算七八靠点谱。一个仓里中间那部分是相对较干净点的,或一些茶饼因压得紧,撬开里面还是比较干净的,也是霉味不算重。总之,还是能挑挑拣拣些的。而人工做湿的茶,却基本不用挑拣了。本来就是要你尽早湿、霉、破、旧。
但是现在,湿仓茶,多数人已能辨别,已不被市场或消费者所接受。大家一说起湿仓茶都避之不及,那么这些个原来的茶要怎么办呢?就只能把它们通通说成是“港仓”了。意思是,是有点潮,有点霉味,但不是假老茶,不是湿仓茶。老茶嘛,本来也就只有香港这个来源。马来仓、南洋仓等毕竟极少。要不然能怎么卖得掉?所以现在“港仓”在行内也差不多就是“湿仓”的代名词了。而原本“港仓”里那么些个相对干净的茶,就叫“自然仓”,甚至“纯干仓”。要我说,那来那么多仓仓仓的!说到底就是放得有多干爽而已。发霉了就是发霉了。
再闲多两句,前不久,听说芳村就抓了个做假茶,假老茶的,起因说是卖了几饼假“八中七子饼”老茶,据说是仓库里的假货值10亿元(可能是按真品价值算)!被判了重刑!(作者:李强,来源:尽简茶业,图来源:南茗佳人)