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近几年，由于普洱茶声名鹊起，人人都在喝普洱茶，谈论普洱茶。很多消费者不仅喜好喝普洱茶，而且对于普洱茶的收藏也特别的热衷。收藏普洱茶已成为许多人的挚爱和追求。“陈”是普洱茶的核心，所以“藏之得法”尤为重要。传统普洱茶缓慢后发酵的过程是普洱茶品质形成和提升的过程，人工发酵的普洱茶存放一段时间后品质也会得到改良和提升。随着品质的提升，普洱茶的价值也得以体现，所以普洱茶就具备了饮品和收藏双重功能，受越陈越浓价值越高的影响，普洱茶的收藏日趋升温，已经成为了一种新的时尚。科学贮藏是普洱茶品质形成的关键，那如何进行科学贮藏呢？
仓储环境，从某种层面上来说，决定了一款普洱茶品质的好坏
陈化出仓后普洱茶品质的高低，主要由以下因素决定：原料、紧压程度、温度、湿度、有益菌群、时间。普洱茶仓储环境的基本要求是清洁、无异味、控制温湿度、避光、一个相对密闭的空间等。存储环境的微小差异，都有可能导致普洱茶陈化结果的不同。关于干仓与湿仓，广东仓、昆明仓等的争议，都是由于仓储环境的不同而引发的。
存储可以实现普洱茶的核心价值，但其中的风险也是不容忽视的
要使普洱茶“越浓越香”，既需要投入巨大的时间成本，又需要在存储过程中进行各种监控。只有严格遵循存储标准，普洱茶的陈化结果才有可能是喜闻乐见的。仓储温度过高或过低，会导致普洱茶陈化速度过快或过慢。经验表明，仓储温度恒定在26-30℃之间，更有利于茶品陈化；60%-80%为最佳仓储湿度，过高造成茶叶劣化，过低则陈化速度较慢。
需要提醒的是，存茶最需防的就是异味和霉变，茶叶吸附性很强，普洱茶的陈化过程中一旦吸入异味，其未来的陈香本色就被破坏了，也失去了贮藏的价值。
总之，对普洱茶感兴趣的朋友，了解一些科学的贮存方法，即创造适宜的温度、湿度和清洁的环境，一定时期内将有助于优质普洱茶品质的提升。（来源：境升茶叶，图片来源：南茗佳人）
