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所属分类：普洱茶知识
对于喜欢喝茶的朋友来说，茶叶的储存是个大问题。经常有茶友会问，龙井、铁观音都要放冰箱里保鲜，那普洱茶是不是也需要放进冰箱里，以达到保鲜的作用呢？
其实不同的茶叶储藏方法是不同的，不能以偏概全，要区别对待，更要了解茶叶的茶性。下面，我们一起来看看有哪些茶是适合放在冰箱里的？
哪些茶适合放在冰箱储存？
冰箱保存最好存放要求保持鲜度的茶叶，比如绿茶、乌龙茶和铁观音。六大茶类中，绿茶最容易被氧化导致鲜度下降，保存时需要额外的注意。
如果保存时间短，可以先将绿茶装进茶叶罐里封口，用密封袋装好，再放入冷藏室，可以随时拿出来喝，温度调至5摄氏度左右；如果是未开封的茶叶，并且想保存一年以上，则应该放入冷冻室。
绿茶不低温保鲜，时间长了，会失去茶叶的香气和滋味。所以为了保持茶叶的新鲜度以及延缓茶叶的老化，通常储存在低温的冰箱中。
哪些茶不能放在冰箱储存？
普洱茶和白茶不合适放在冰箱储存，由于后期转化的原因。尤其是普洱茶讲究的是后期的陈化，体现饮用价值的茶。
富有鲜花香气的茶叶也不太适合放在冰箱里存放，比如茉莉花茶，它的特别之处就是花香茶味，放在冰箱会使得它的香气变淡，后期的品饮不佳。
今天，我们就普洱茶而言。一起看看，它为什么不能放在冰箱储存？
普洱茶不能储存在冰箱里
1.流通的空气
普洱茶作为后发酵茶，茶叶需要与空气接触，茶叶中的物质才会发生潜移默化的转变，滋味才会变得更好。
如果把普洱茶存在冰箱中，会由于温度过低，导致茶叶中的物质转化被遏制，普洱茶也就没办法“越陈越香”，反而会吸收了冰箱中的其它异味。
2.恒定的温度
普洱茶可以储存很长时间。在存储过程中，其实在不停的转化，期间激活有益的菌种和酶，酶要发挥作用，需要一个通风、干燥的环境。也由于这些酶的作用，普洱的味道才变得更加醇香。
普洱茶最好储存在室内的自然温度下，禁忌太过潮湿的环境，不然会导致普洱茶的快速变化，让茶叶不能饮用。湿度最好控制在75%以内，如果梅雨季节高于75%，只需要注意及时开窗通风，散发水份就可以。
3.适宜的湿度
另外，普洱茶讲究在干爽的环境中存放，太干燥的环境会令普洱茶的陈化变得缓慢，所以要有一定的湿气。
在较为干燥的环境里，可以在家里适当使用加湿器，让空气中的湿度稍微增大，给普洱茶营造适宜存放的条件。
看到这里，你知道普洱茶为什么不能放在冰箱里了吗？普洱茶的存放其实只要做到避光、避高温、避过度潮湿，放在通风干燥的地方就可以了，放在冰箱里反而容易霉变。所以，千万不要再把普洱茶放冰箱了。（来源：普洱阿清，图来源：品购茶网图库）
