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普洱茶属于黑茶类，主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。铁观音原产于福建泉州市安溪县西坪镇，属于青茶类，是中国十大名茶之一；西湖龙井，属绿茶，中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名。这三大茶类都是目前较为流行的名茶，那么普洱龙井铁观音哪个好？有什么区别呢？感兴趣的朋友不妨一起看看喲！
一、普洱龙井铁观音简介：
在了解之前，让我们首先大概来了解一下普洱、铁观音和龙井茶，方便大家有个初步印象。
1、普洱茶——黑茶的代表品种
普洱茶：普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。
普洱茶熟茶的总体品质特点可简单归纳为：陈香显著、汤色红浓、滋味醇厚，口感爽滑、回甘绵长、经久耐泡等。普洱茶生茶的总体品质特点可简单归纳为：香气纯正、汤色橙黄、滋味浓厚、回甘生津快、经久耐泡等。
普洱茶茶干
2、铁观音——乌龙茶的代表品种
铁观音：铁观音属于乌龙茶类，产于福建省泉州市的安溪县，铁观音可是中国十大名茶之一的代表哦。发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉 ”。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。
铁观音茶干
3、西湖龙井茶——绿茶的代表品种
龙井茶：而龙井茶就属于绿茶类了，已有1200多年历史 。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井按外形和内质的优次分作1～8级。
特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。外观看起来非常均匀且光滑扁平，色泽感觉嫩绿又富有光泽。闻起来香气持久且自然清新，冲泡过后的汤色明亮又嫩绿，喝起来让你回甘无穷，还能欣赏到成朵的幼嫩叶底。
清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称女儿红，“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。”西湖龙井茶与西湖一样，是人、自然、文化三者的完美结晶，是西湖地域文化的重要载体。
西湖龙井茶干
二、普洱龙井铁观音哪个好？
那么普洱龙井铁观音哪个好呢？其实三者都很好，但要说到知名度的话，当然是铁观音更高一些的，其次是龙井和普洱，但是这几年普洱茶的欢迎程度貌似有所上升。普洱、铁观音和龙井茶都有自己的优点和好处，要真分辨三者谁好，这个真的很难分辨。就好像每个人口感不同，喝起来的感觉也不同，或许你认为铁观音好喝，而别人认为龙井茶好喝呢？还有的会认为普洱茶更加暖胃，就是这个道理啦！
只能说普洱、铁观音和龙井茶各有千秋，实在难分伯仲。三者是无法分出胜负的，在价格上也是有高有低，无论哪个茶类，市场上各个价位的都有，因而从价格上是很难看出其中差异的。现在我们唯一能够看到的差异是它们的区别点。
铁观音叶底
三、普洱龙井铁观音的区别
要区分茶叶的不同，无非还是从外形、颜色、叶底、汤色、滋味、以及功效等六个指数去分辨比较直观，普洱龙井铁观音也不例外，让我们一起看看吧！
区别一：外形
从外形上看，铁观音是开面采摘，因而颗粒相对比较大，其制作工艺也较为特殊，因而条索最为紧结壮实，素有‘蜻蜓头、青蛙腿’之誉，沉重厚实且不带茶梗。
普洱茶相对于铁观音采摘会嫩一些，而且是压制茶，其外形表现在消费者面前很大一部分是茶饼状，整块整块的圆形茶饼，带茶梗。
而龙井茶采摘属于嫩采，纯芽的一芽一叶初展，芽叶夹角度小，芽长于叶，芽叶匀齐肥壮的最好。其外形，扁平光滑、挺秀尖削。
普洱茶叶底
区别二：颜色
从颜色上看，颜值最高的恐怕是西湖龙井了，它颜色一般为嫩绿鲜润，观赏性极强。
其次是铁观音，尤其是轻发酵清香型铁观音颜色更是砂绿且油润光泽，这种表现在秋茶更是淋漓尽致，干茶（茶米）香气清纯的，此类茶即观音特征明显均为上品铁观音茶。
而普洱茶的颜色，分新茶和熟茶，新普洱茶外观颜色较新鲜，多为黄绿色，带有白毫，且味道浓烈；陈茶由于经过长时间的氧化作用后，茶叶外观会呈枣红色，白毫也转成黄褐色。
西湖龙井叶底
区别三：叶底
从叶底来看，铁观音茶叶的叶底颜色金黄，经沸水冲泡过的茶叶（称为“叶底”，俗称“茶渣”），倒入盛有清水的盘中，观察叶底。凡叶底柔软、“青蒂绿腹”明显的，均为上品。
西湖龙井的叶底，是作为评茶的主要标准之一，叶底的评定叶底审评主要是评色泽、嫩度、完整程度。有时把杯中的茶渣倒入长方形的搪瓷盘中，再加人冷水，看叶底的嫩匀程度，可作为定级的参考。
普洱茶的叶底主要特征是叶面丰厚坚韧，丰厚是因为大树茶的叶层的栅状组织厚实，坚韧是因为大树茶海拔较高的生长环境造成。即使压成茶饼，一旦泡汤后，叶面会很快的恢复弹性，折痕通常不会存在，茶汤中的大树茶叶面像皮革泡水般卷曲。
铁观音汤色
区别四：汤色
从茶汤颜色来区分的话，这三种茶叶可谓分别明显。铁观音的茶汤一般呈金黄色，注意哦是金黄色。铁观音茶汤的颜色深浅、明暗、清浊等指标是品鉴铁观音的主要标准之一，凡汤色橙黄明亮的（简称是绿豆汤）的为上品，其实设具有很强的相关性，这样的汤色一般滋味清醇，无杂味品质较高；暗浊的为次品。
高档的西湖龙井茶汤色泽以“绿”著称，一般显嫩绿、嫩黄的占大多数，中低档茶和失风受潮茶汤色偏黄褐。从汤色不易判别龙井茶的产地，也不必硬加区分。
普洱熟茶最常见的汤色有：红色、红亮、红浓、红褐、褐色、黑褐、黄白。经常看到有朋友说普洱茶汤色发黑，一般情下“发黑”对应的是普洱茶汤色的“褐色”或者“黑褐色”。由此可见，普洱茶的茶汤其主色调就是以“红”著称。
西湖龙井汤色
区别五：滋味
说起茶叶的滋味，简单来说，茶叶滋味走向是和发酵程度直接相关的。西湖龙井属于不发酵茶，那么其滋味就体现在一个“鲜”字，味道很鲜很自然是西湖龙井的主要特色，相对于铁观音，多了一份鲜，少了一些回甘。
铁观音属于半发酵茶叶，确切地说，铁观音的滋味介于西湖龙井和普洱茶之间，据保留了西湖龙井的“鲜”，同时也具有普洱茶的“醇”。其香气在鲜味的基础上经过特殊的做青工艺得到了转化，加上铁观音茶树本身自带的特殊品种香，从而孕育出其经典特殊的“兰花香”味，这也是铁观音之所以流行的主要原因。相对于西湖龙井，铁观音的回甘则更强。
而普洱茶的发酵程度最高，是全发酵茶叶。这也导致了它和“鲜”字无缘。品质优良的普洱茶，茶汤初入口，苦、涩交叠；随后回甘、生津。由于普洱茶采用云南大叶种晒青毛茶经陈化发酵而成。茶叶经过多年的存储内含成分不断转化，茶中的啡咖碱和儿茶素含量减少，茶黄素、茶红素因氧化而聚合，所以滋味通常苦涩、甘甜、生津。
普洱茶汤色
区别六：功效
一般的茶种类对人体都有很多好处，最相似的一点就是养生保健了。铁观音和龙井茶的功效都不同。铁观音能抗癌抗动脉硬化，减肥美体清热降火以及防治糖尿病，醒酒等。
龙井茶就有着抗氧化，治疗心肌梗塞支气管哮喘以及强心等功效，对于平常的养生来说效果也不错，相比下来铁观音的养生效果似乎更强哦~
而普洱茶最重要的可能还是它具有的养生、健身功效。以往珠三角及港、台地区的人喝得多，主要是着眼于这一点。普洱由被人称为“老人茶”，到现在的“女人茶”，反映了随着科技的进步人们对它认识的日益深入。
总结：
普洱、铁观音和龙井茶的品种当然也是不同的，普洱为黑茶类（全发酵），铁观音是乌龙茶种类（半发酵），而龙井茶是绿茶种类（不发酵）。上面的论述也基本讲清楚，如果您还有任何疑问或者其他有关茶叶知识问题，欢迎加V一起讨论，感谢您的阅读。
