普洱茶产地、品种分类、功效的介绍!

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普洱茶产地、品种分类、功效的介绍!

一、普洱茶产地

普洱茶主要有三大产区:西双版纳、普洱和临沧,除此之外,保山、大理、红河等地也有一定的产出,但主要产地还是集中在西双版纳、普洱和临沧

1.西双版纳

以勐海县和勐腊易武的产量最为庞大。勐海县的勐宋、南糯山、帕沙、贺开、布朗山、老曼峨、巴达山等地都是重要的普洱茶产地,且在这些产地很多寨子、山头都有很大的名气。其中,勐海勐宋的保塘、大曼吕、那卡;南糯山的半坡寨、姑娘寨;贺开的曼弄、邦盆、曼囡;布朗山的老班章、新班章、老曼峨、曼兴龙、曼糯;巴达山的章朗等在普洱茶产地中都有很大的名气

易武茶区:刮风寨、丁家寨、落水洞、一扇磨、麻黑、高山寨等都是名寨的重要代表。

2.普洱产区

以澜沧县景迈、邦崴和景谷县的千家寨最为出名。

3.临沧产区

主要有勐库镇双江县、邦东、凤庆等地,其中勐库镇有东西半山“十八寨”的说法,其中冰岛五寨颇有知名度,尤其以冰岛最受追捧,此外懂过、大户赛、坝卡等地也具有一定的名气。邦东岩茶较为知名,其中大雪山、昔归也是近年来颇受追捧的茶品。

二、普洱茶分类

普洱茶按形态分:散茶和紧压茶茶(紧压茶分为饼茶、沱茶、方茶、砖茶)

普洱茶按茶菁原料分:乔木和灌木

普洱茶按年限分:新茶和老茶

普洱茶按发酵转化分:生茶和熟茶,生茶因没有经过渥堆发酵刺激性较大,熟茶有经渥堆发酵,胃不好的朋友可以选择熟茶进行品饮。

普洱茶按口感上分:清香、樟香、荷香、枣香、参香、陈香

普洱茶按存储分:干仓和湿仓

生茶(新茶)泡法

水温在90℃左右,水温太高容易烫伤茶叶,冲出苦涩味。先洗茶,一般洗一到两遍。一道茶冲泡的好不好,关键在洗茶这道工序,不能小看。主要决定于水温,和冲泡时间,出汤的速度,这些最好自己感觉。切记出汤后要打开壶盖或碗盖,否则容易损害其香气和品质。每次出汤力求干净。

生茶(新茶)储藏:买回家中后不宜马上密封,要略透气。如果新茶存有较重仓味,可先将其置于空气中,待仓味散尽后在储存。无味或略有仓味的整筒饼茶,可将竹箬拆去,单饼储藏,也可以撕掉外包纸再储藏。整筒茶若无仓味,可在竹箬外用宣纸,棉纸或牛皮纸包裹,然后存放。这些包装纸有调节作用,可以挡住外界过多的湿气。

三、普洱茶的功效

1.解渴

2.提神

喝茶有一定的提神功能的,且越浓的茶提神功效也好,生茶更加明显。

3.排毒

普洱茶的排毒功能其实很好理解,你不断地喝茶,然后不断地想要上厕所,在这新陈代谢的过程中自然而然实现排毒效果。不过也需要提醒一些身体燥热容易便秘的茶友尽量选择生茶,熟茶可能会加剧这种状况,对排毒反而不利。

4.清新口腔

喝茶对于清新口腔一定是有用的,或者用茶水涑口的话效果尤为明显,不过最好选用一些茶香表现较好的茶,能够感受到“唇齿留香”的效果。

5.暖身

在冬天或者雨天可以来一杯热热的熟茶,身体确实会感觉暖和不少。

普洱茶还具有减肥、降三高、养胃护味、抗衰老、防辐射、美白养颜等功效。(来源:臻品春秋茶业,图来源:南茗佳人) 

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