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弯弓古树茶条索粗壮，松紧适度，叶片长，芽头肥壮显毫，叶底肥嫩厚实。汤色金黄透亮，蜜香馥郁，香气层次感明显，微苦，但瞬间转化开；几泡之后，茶汤清香浓郁伴山野之香，茶汤香甜如蜜、入口细腻饱满，滋味醇厚，茶气柔而刚，汤质感很好，韵味悠长，生津强烈，水路细腻，喉韵绵延悠长。具有较强的持续性和稳定性，叶底肥厚活力，油润而显光泽。
弯弓古树茶以其独特的茶质及特殊的香气独自成韵，带有独特的原始森林气息。
由于茶树树龄极大，有着不可替代的醇和度，堪称易武茶中的极品,是至柔至美的好茶。弯弓古树茶茶香是一种独具魅力的原始森林的山野芳香，即便弯弓茶的价格高昂，还是在众多的普洱茶中，独树一帜，备受欢迎。
易武茶区素有"山山有茶树，寨寨都种茶"的说法，这里有着丰富的古茶树资源，弯弓古树属于易武“七村八寨”中的丁家寨，从丁家寨到弯弓，要骑摩托车一个多小时，在走一个小时的山路才能到达。这里终年四季如春，雨水充沛，终年人烟稀少，少了世俗喧哗，古茶树在原始森林中自由生长，旷野粗放，最大限度保证了弯弓古树原生态品质。
古茶树生长在1800米以上的高海拔原始森林中，由于海拔高，茶叶中茶多酚和儿茶素的含量随着海拔升高、气温降低而逐步减少，从而使茶叶的苦涩味减轻，茶叶中的氨基酸和芳香物随之不断上升。
据史志考证，弯弓的繁荣还要早于老曼撒，早在一千多年之前，就有少数民族在此种茶，弯弓茶区至今还保留着古老的茶树品种和良好的生态环境。清朝咸丰年以来，弯弓曾有千家寨之称，有四百多户人家，人口很多，曾是易武茶山最兴旺的大寨子。弯弓大寨分为汉族寨、回族寨，回族寨盖有清真寺，汉族寨盖有关帝庙。弯弓的关帝庙是六大茶山最大的庙宇，占地面积六千平方米以上，全用柏木建成，雕梁画栋、飞檐点金，当时是六大茶山最精美的建筑。虽然如今只剩下残垣断壁，但是依然可以从遗址上看出当年庙宇的雄伟。
弯弓衰败的原因有两种说法：一说是瘴疠流行；二说是民族械斗，由于挫伤太重，以至于在民国时期也未能复兴起来。弯弓古茶园破坏较为严重，烧毁太多，现已看不到成片的茶林，从而也增加了茶叶的采摘难度，即便是到达茶山，大多数时候，还是需要翻山越岭的去选择茶树。零星小片的居多，分布在生态极好的原始森林里，呈一大片的很少，不像麻黑、落水洞有连成片的大面积古茶园。
采摘这里的每一片茶叶必须得战胜蚊虫、战胜寂寞、战胜劳累，翻越遮天蔽日的森林，跨过瘴气叠生的弯弓河，再驾驶摩托冒着生命危险在湿滑的林间小道上穿梭，最后才能将这一点点大山精华呈在茶客的眼前。
弯弓茶不似班章的狂猛，不似临沧的阴柔，是一种深沉悠远的古韵，把你带入飘渺的境地，让你通体清透，心灵随之澄碧。
弯弓的茶现如今全部属于丁家寨瑶族人的。相同的人种，不同的是茶地和茶。也就是说弯弓茶和丁家寨茶都是属于丁家寨的人，不同是两个地方的茶，生态不同，茶质也不同，两个不同的概念。但是在采摘和售卖过程中，两个地方的茶都是分开卖的。丁家寨的人都具有长远的眼光和格局，大家为了保护这里的生态和名声，定了规矩，禁止喷农药，施化肥，一旦被发现，那家人就被禁止卖茶，
弯弓大寨的古树茶把易武重重叠叠的云雾、直冲云霄的古树幽韵都藏于内质，想那参天古树，历经着千百年的寒潮、风雷、霹雳，欣赏着亘古不变的雾霭、流岚、虹霓。诉说着曾经的繁华与美丽。（来源：正源茶，图来源：南茗佳人）
