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茶，不仅是作为国饮的存在，联合国也推选茶为六大健康饮品之首，茶的营养究竟有多高？一项抗氧化实验告诉您。 一杯300ml的茶汤，抗氧化效果相当于1.5瓶红葡萄酒；(每瓶约750ml) 一杯300ml的茶...

北方还在下大雪，江浙沪人民还在遭受冷空气肆虐。此时此刻，怀念云南的气候，怀念云南的茶山茶树，怀念来自云南普洱最早的绿茶。茶叶为常绿植物，既一年四季都会发芽，但是由于季节不同茶叶发芽所生长的新稍长度会不...

现代都市人的体质不能简单地以燥热、虚寒来划分，但是每个人的体质都会表现出主要的症状，所以饮茶的时候，应以主要症状作为依据。 中医讲究“性”，将食物分为寒、凉、温、热等&ldqu...

爱茶的朋友们都知道，茶叶中含有丰富的茶多酚，氨基酸等对人体有益的营养成分，能清除自由基、降血脂、延缓衰老，成为很多人养生的首选。 喝茶的好处确实很多，不过凡事都要有个度，如果超量饮茶，就会适得其反。那...

茶本性寒，茶之寒凉，能使人清醒头脑提神、使人平和理性舒缓。人的体质是明显不同的，有些人不适饮寒性茶，适合饮用的茶也各不相同。因此，选茶、喝对茶，就要先了解茶性及相应茶性适宜人群。 茶性 绿茶，核心工艺...

怎样感知真的是入了秋呢？或许是出门时看见枯黄的落叶零散了一地，或许是黄昏时凉风吹得人哆嗦一下，或许是路过某条街桂花香轻轻撞过来——嗯，是桂花，秋天就是金灿灿的桂花味。 记起小时...

很多饮茶的人对茶叶的要求都较高，一般而言茶梗都是丢弃不用的。事实上，茶梗并非一无是处。 什么是茶梗？ 茶梗，一般意义上说的是茶叶的叶梗。而今天我们要说的，则是特指从成品茶上拣下的叶梗，最常见的是铁观音...

骚人墨客说到茶，可吃，可咏，可品，可分，就是不提“可喝” 有人认为喝茶，要削尽繁枝，有好茶，老老实实吃上一杯，何必让茶道茶文化一类叠床架屋，弄得一杯茶也吃不安呢？ 可是，在南宋...

茶界唯一院士陈宗懋说：饮茶一分钟，解渴；饮茶一小时，休闲；饮茶一个月，健康；饮茶一辈子，长寿。 赵霖，中国人民解放军总医院营养科研究员，中央保健委员会预防保健会诊专家，他在《舌尖上的茶》科学的告诉你。...

茶，被誉为“最理想的饮料”，因为茶叶中含有很多对人体健康有益的成分，常饮茶可预防多种疾病。 但是喝茶也需适量，如果过量饮茶，特别是浓茶，对人体健康是有害的。古人云“...