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什么是抹茶？ （1）抹茶是指采用覆盖栽培的茶树鲜叶经蒸汽(或热风)杀青后、干燥制成的叶片为原料，经研磨工艺加工而成的微粉状茶产品。 其加工工艺类似于蒸青绿茶。 （2）在隋唐时期已有抹茶的生产，唐朝陆羽...

是不是好茶，主要取决品种、产地、采摘、制作、贮存等。 一摸、二看、三嗅、四尝，检查茶叶的色、香、味，就知道是不是好茶啦。 （1）摸干燥度。以手轻轻折断或揉捻，然后放在拇指与食指之间稍微用力一捻，成粉末...

中国是茶的故乡，好多茶名字很奇怪，如果你仅仅是从名上来理解茶，那可能会误会很深。 今天我们来介绍一下，就是想让大家可以更多全面地了解茶和与茶相关的知识。 1、茉莉花茶里没有花，是真的 茉莉花茶的主要工...

洗茶的动作，对于泡茶而言，在于醒茶，如同红酒需要醒酒，如同我们一觉睡醒，用凉水拍脸。 茶树自根部吸收到的农药残留，基本是不溶于水的，都留在茶渣里。所以，我们不鼓励喝茶时，连泡开的茶叶（叶底，也叫茶渣）...

一、中国·六大茶类 中国的六大茶类分别是：绿茶、红茶、白茶、青茶（乌龙茶）、黄茶和黑茶。 整体而言，中国还是绿茶的天下，种类最繁多，毕竟江南自古善于自我营销，众才子佳人纷纷代言，抢鲜喝上...

泡茶不需要有“特意制造的声音”伴随，“特意制造的声音”即所谓的音乐。泡茶不反对有一点“外来的声音”，即泡茶所在地自然形成或无可避...

俗话说，夏天过后无病三分虚。春夏养阳、秋冬养阴，秋季适当进补是恢复和调节人体各脏器机能的最佳时机。 合理“养秋”就是要通过调养恢复人在苦夏耗散的元气，以准备进入身体的存储期。 ...

大家都知道食物是有保质期的，平时在购买以及存放食品时都会注意过期时间，那么你有没有注意过茶叶的保质期呢？ 与食物一样，茶叶也是有保质期的，但与茶叶的品种有关，不同茶类之间的保质期也不同。 那么不同茶叶...

有机茶和野茶，是近年来茶叶市场的火爆产品，追捧的茶友非常多。 有的茶友会认为，野茶天生天养，是不是也能算是有机茶呢？答案当然是否定的，具体原因是什么，且听小茶客一一道来。 有机茶和野茶的概念 要区分有...

爱喝茶的你们，可不要忽视了“醒茶”这个小步骤喔！快速的“醒茶”绝对可以事半功倍的提升茶香的品质…… 先注温水入空壶，称为&l...