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技巧一：选茶 并非所有的茶品都适合煮茶，若选取鲜嫩的茶品，如绿茶，那么煮泡出来的茶汤早已失去绿茶该有的鲜爽感，不仅茶汤汤色不再诱人，高温更是会使得大部分的物质受到影响。 1、煮茶应选取以下类别的茶品：...

是不是好茶，有很多的评判标准，《好茶的唯一标准》中：你自己觉得好喝的才是好茶；也写过《好茶之共性》，罗列了很多好茶的共性。 但是，不管这些标准，喝到真正的好茶，你的身体会说话。 生津 某日，爬茶山，口...

事情的起因是央视前段时间曝光普洱茶市场乱象，以普通茶冒充古树茶的造假行为，后来有媒体采访中国农业科学院茶叶研究所研究员林智，他对古树茶发表了自己的看法。 总结下来，他的观点主要在两个方面： （1）研究...

日日是好日，一期只一会，若得半日闲，便品香茗一盏，如此当不负时光，让我们泡上一壶茶，聊一聊"下午茶"吧！ 英式茶食 1660年9月25日，塞缪尔·佩皮斯先生在日记里写...

如果把人的身体比作机器，那么器官就像这台机器上一个个的零件。 随着时光逝去，每个零件都有它的使用期限，机器也会渐渐出毛病。那么人也是一样，年轻时一身轻松，年纪大一点身体就开始退化。 如何保养身体，延缓...

经常泡茶的茶友们都知道，茶叶不宜“久泡”，那么可以试着“煮”着喝，但是煮着喝需要注意什么呢？ 许多人喜欢煮茶的原因 许多茶友为了追求更好的茶汤体验，喜欢...

随着时代的发展和人们生活水平的提高，社会上喝茶的人也越来越多。有的人仅仅是喜欢喝茶，而有的人在喝茶的同时也喜欢存茶。那么怎样存茶才能保证茶叶的原始滋味呢？不同时期的存茶方式又有哪些呢？今天我们就和大家...

我们在评判一款茶的好坏时，不仅会从干茶颜色、汤色、耐泡度和叶底几方面出发去评价一款茶，而且茶叶的香味也是我们评价一款茶最重要的因素。 有的茶叶香气袭人，让人感到舒服，但有的茶散发出一股异味，不仅让人感...

中国的茶文化博大精深，不经过几年的苦学精进，很难成为高手。一些学茶的人，也会经常犯一些常识性的错误，看看这些知识你是不是错了好几年呢？ 1、红茶冷后变浑浊了，说明是好茶。很多人在喝红茶时都会发现这样一...

在我们的常规印象中，喝茶的人比不喝茶的人年轻；再加上茶叶中含有茶多酚物质，能够抗癌抗血栓助消化，好处多多。但是，有的人向我们反映，自己喝茶时总会出现胃不舒服的现象，这是为什么呢？难不成是自己喝的茶有问...