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咱们以乌龙茶为例，来解说一下干泡法的8个步骤，分别是备具、洁具、赏茶、投茶、洗茶、泡茶、奉茶和收具。 备具 干泡法的茶具主要有茶道组(亦称茶道六君子)、壶承(就是放盖碗和公道杯的用具)、盖碗（也可用壶...

茶人品茶，重在茶香。喝茶时，我们经常会用一些词汇来形容一款茶的香型，比如乌龙茶的花果香、龙井的豆香、普洱的木香、红茶的甜香等等。 这些香气，无论是从实用的口感出发，还是从精神审美立足，都是令人身心愉悦...

  我们常说，喝茶感受春天的气息和大自然的滋味，甚至野味和野气。   但我们需要问自己一个问题：喝茶，到底是让我们更亲近自然,还是远离自然。   所谓的自然之趣 &nbs...

多年前流行过“早起一杯盐开水”。不过，现在这已不是个好建议。 中国人每天吃的盐大概在12克，已大大超标，是世卫组织推荐值得两倍左右。 不宜加盐，那就喝白开水吧？健康安全，可惜淡...

中国人乐也吃茶，苦也吃茶。 白居易高兴起来，“游罢睡一觉，觉来茶一瓯”；不高兴时，就“残茶冷酒愁杀人”。 外国人兴起喝杯茶，低落再喝杯茶。 一百年前的英...

茶叶中所含的成分将近500种，主要有咖啡因、茶碱、可可碱、胆碱等生物碱，黄酮类、儿茶素、花青素等酚类衍生物质，还有多种维生素、氨基酸和矿物质等，它们共同作用，对人体防病治病有着重要意义，无怪乎人们都说...