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为什么喜欢普洱生茶的人越来越多？这个问题很有意思。 按照传统中医理论，新制的普洱生茶，其性偏寒，过量饮用，会加重肠胃负担。 但作为一名从业者，又直观的了解到，近几年，普洱生茶的消费群体在不断扩大。 在...

许多喜欢有烟味普洱茶的人在评价相关产品时，总会以烟味正不正来判断产品的好坏。他们称这种味道为烟香，比如关甲、关特就是以烟香称道。 烟味算不算普洱茶本身的味道？严格来说——不算！...

曾有茶人对于判别普洱熟茶提出过四则标准，即香气是否出现药香、汤色是否呈现浓郁之栗红色、口感是否具有足够的浑厚度，以及体感是否来得迅速且强烈。 对于深爱熟普的茶友来说，当一杯醇厚的熟普喝进腹中，感到温热...

“茶是大自然赐予人类天然的最佳中药配方”。茶的功效，早在《本草纲目》中有记载。 中医认为茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、...

越陈越香，一直是普洱茶最大魅力所在，存上一批普洱，随着时间的流逝，品尝普洱茶味道、香气，口感的不断变化，是很多茶友的一大乐趣。而且由于到了年份的普洱茶不但价格昂贵，还经常一片难求，所以存茶既是一种乐趣...

　　撰文︱关茶   　　编辑︱青子   　　图片︱关茶 　　一、什么是茶多酚？   　　茶多酚(tea  polyphenols)是茶叶中各种酚类物质的总称，又称“茶鞣质”、“茶单宁”等，是茶叶中主要...

普洱茶作为发酵食品，具有长期持续发酵之特点。业界认为，新茶要真正转化成老茶，需要醇化30年。这也就意味着，茶叶从厂家生产出来，只是半成品（成熟度不够的茶品），其需要后期仓储持续再加工，慢慢在岁月长河中...

有人说茶是一种饮品，有人说茶是一种心情，有人说茶是一种生活。皇室贵族爱茶，文人墨客也爱茶，自古就有苏东坡：从来佳茗似佳人。其实，无论是阳春白雪还是下里巴人，无论琴棋书画还是柴米油盐，都离不开茶。那么茶...