为什么喜欢普洱生茶的人越来越多？

为什么喜欢普洱生茶的人越来越多？这个问题很有意思。

按照传统中医理论，新制的普洱生茶，其性偏寒，过量饮用，会加重肠胃负担。

但作为一名从业者，又直观的了解到，近几年，普洱生茶的消费群体在不断扩大。

在与很多茶友的交流中发现，他们接触普洱，多是受老茶的越陈越香和古树茶的生态有机等概念引导。

一旦习惯了生茶的味道，再喝其他茶就没什么感觉了。

在我看来，云南得天独厚的地理环境，是基础；云南大叶品种，是核心；遗留下来的古茶园，是优势。

一山一味，一树一茶。

新制生茶清香独绝，味道浓酽。贮藏之后，褪去青涩，陈香显露，滋味逐渐趋于醇和。

最撩人的，应是它的变化之美。

正如民国柴萼所言：“品茶者谓普洱之比龙井，犹少陵之比渊明，识者韪之。”

普洱生茶，开始回归饮品本身。

注：现有科研数据证明，正常饮用新制普洱生茶，不会造成身体损伤。

饮茶方式不当（空腹、大量喝浓茶）会诱发肠胃不适，其主要原因是茶叶中的咖啡碱一定程度上会刺激胃酸分泌增加。

由于绿茶、普洱生茶中的咖啡碱以游离形式存在，比较容易释放，而红茶、普洱熟茶等发酵茶中的咖啡碱则是以络合形式存在，所以直观上看喝绿茶、普洱生茶更容易出现刺激肠胃的情况。（来源：一本正经说普洱，图来源：南茗佳人）