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几千年来，茶与中国人相依为命，消磨着无尽的岁月。茶是中国人的挚爱，并赋予了中国人上善若水的君子品性。 茶中的天地，宽广无比，无穷无尽。而普洱茶则是中国人苦苦追寻中，蓦然回首处的伴侣。知茶而懂茶性，普洱...

普洱茶杀青绝对是体力活又是技术活，普洱茶的杀青分铁锅杀青和滚筒杀青。铁锅杀青一般都是指的手工杀青。现在也有把机械架到铁锅上，转动马达，实现半自动化的炒青机，但在云南的使用率非常低，将来在制作中端茶时使...

一咱们不讲菌、酶那些看似专业的名词。二咱们不说存了能升值这类骗人鬼话。三咱们不用“老茶客必须懂”这类传销的逻辑。咱们就谈正常该怎么存。存茶就不分熟茶生茶，尽量分开放就行了。 避...

普洱茶从功效作用上讲可谓是“茶中之王”，是暖胃、降脂、养气、益寿延年的最佳选择，被称为“可以喝的古董”，可长期存放、越陈越香。普洱茶的功效非常多，今天就...

由于很多云南省外的人对于普洱茶有些误解，认为只有云南人才喝普洱茶或是只有云南的气候才适合喝普洱茶。所以想聊一聊云南省外地区喝普洱茶的情况。现在自然不必说，大江南北喜好喝什么茶的都有，而且都可以买到，所...

前几天看见个说普洱茶杀青要低温常炒的，甚至给了很多时间标准、叶子量的标注。 一看这就是业余的，却又装的如此专业。 先说说杀青是什么意思，铁锅炒茶这一步叫杀青。 普洱茶为啥杀青 1、杀青是通过加热把叶子...

  短期存茶   1、建议放在密封铝箔袋中保存。撬茶时打开，取完时放回密封。   2、选用不透气的上釉瓷罐、密封性好的锡罐、紫陶罐等，只要确保密封性，就能避免氧化过度。 ...

  秋冬季天气寒凉，茶性温和的普洱茶最是养生不过。手脚冰凉，胃不好的人，喝一杯熟普暖暖身体也是相当舒服的。   很多人以为普洱茶的冲泡最讲究的是投茶和出汤。但冲水不当也会影响茶的香...

  平日里闲暇之余，买点儿普洱茶来泡，本来能够给生活带来一些雅兴、顺带调理下身体，但是普洱茶买错了就不好了。正常来讲泡一杯茶，本该是件雅事，可是在泡的过程中，一旦发现普洱茶是劣质的，整个人瞬...

  以普洱生茶为例   一般来说，普洱茶转化要经历以下5个阶段：   新茶期|1-3年   刚刚制好的普洱茶生茶，干茶墨绿，汤色橙黄透亮，有明显的水气，茶性比较...