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1、云南晒青毛茶分杀青、揉捻、干燥3道工序制成，属于绿茶类的晒青茶。 2、普洱茶是将云南晒青毛茶（又称滇青），经过堆积再发酵、干燥等再加工过程生产的一种产品。 3、其加工的基本程序是原料归堆、筛分、潮...

在选择一款普洱茶时，原料一定是云南大叶种茶，而且是独有的晒青工艺，其次是口感、叶底、茶汤、滋味等等，这才是真正意义上的普洱茶。 早在十几年前，云南地区就已经规范了普洱茶的定义，普洱茶一定是以云南省内一...

在普洱茶仓储中，苦味会随时间陈放慢慢消失吗？想要搞清楚这个问题，就搞弄明白普洱茶为什么会苦。 茶有苦味是很正常的，茶叶中造成苦味的物质主要是花青素类、生物碱类以及部分多酚类，于此同时，工艺中也会生成部...

细嫩：多为一心，一至二叶，鲜叶制成，条索细圆浑，毫尖或锋苗显露。 紧细：鲜叶嫩度好，条紧圆直，多芽毫，有锋苗。 紧秀：鲜叶嫩度好，条细而紧且秀长，锋苗显露。 紧结：鲜叶嫩度稍差，较多成熟茶(二，三叶)...

在品饮普洱生茶的时候，有些茶友在喝完之后会习惯性的翻开叶底看看，比如说有糊点可能是炒茶的时候锅温太高，叶底太绿可能是杀青不够等等，另外比较常见的一种情况是叶底出现红梗红叶，有茶友说普洱茶叶底有红梗，这...

叶底，常常是被人们忽视的一个东西，许多茶友喝完普洱茶，都会直接倒掉普洱茶渣，其实，这看似价值已被“榨干”的叶底，却可以看出一款普洱茶的品质。 泡剩的茶渣，专业术语叫做&ldqu...

透过叶底可以发现诸如：普洱茶的功效与作用、普洱茶的泡法、普洱茶知识等许多秘密。 1、普洱茶春料：芽至初叶的距离很短，叶接梗处明显变粗，行内称为马蹄；梗较粗壮；叶片较丰厚；白毫密多。 2、普洱茶芽头：大...

  洗茶,从词义上讲就是"把茶叶洗一洗"之意.尤其用茶壶冲泡功夫茶时,人们习惯先将茶壶冲上水浸泡一会儿然后把第一泡茶水倒掉.   为什么要洗茶?有些茶人解释洗茶...

  冲泡普洱茶时,投茶量要根据茶壶的容积大小和个人口味来定.一般3-5人,投茶6-9克,6-10人,投茶10-13克,可按具体人数斟情增减;若爱喝浓茶的可以适当多投一些.茶与水的比例在1:4...

喝茶不仅可以提神，而且可以清空肠胃，达到提神保持体形的作用。但有的人喝普洱茶会拉肚子。 如果是第一次喝普洱茶拉肚子，为了避免这种情况不妨把茶水泡得淡一些。中医专家指出，人的体质有燥热、虚寒等之别，而茶...