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所属分类：普洱茶知识
在选择一款普洱茶时，原料一定是云南大叶种茶，而且是独有的晒青工艺，其次是口感、叶底、茶汤、滋味等等，这才是真正意义上的普洱茶。
早在十几年前，云南地区就已经规范了普洱茶的定义，普洱茶一定是以云南省内一定区域的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过发酵加工成散茶或者紧压茶。
对熟茶的定义是外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，独有的陈香味，滋味醇厚爽滑回味无穷，叶底褐红柔韧而富有弹性。
对于刚开始接触普洱茶的朋友这里也总结了一些老茶客选茶的一些宝贵经验，选购熟茶的时候一定要记住这五个方面：香、甜、厚、滑、纯，这是普洱熟茶的基本特性。
香，是指1~5年内的普洱熟茶，具有焦糖的香气，也是决定了这款熟茶以后是否具有存放价值和良好转化的前提；
甜，指回甘带来的咽甜，简单理解就是回甘生津；
厚，茶汤醇厚饱满，不寡淡无味；
滑，指茶汤糯滑甜润，品饮之中有糯感，就像我们喝米汤一样的感受。
纯，是指熟茶纯正的香气，口感上一定要纯净，不能带有杂味或者霉味，好茶品质优良，极具养生保健的功效。
不管是普洱熟茶还是普洱生茶，首选手工的石磨压制茶，紧压茶是存放和转化的必要条件，一款优质的普洱茶一定要满足一下三个条件：
1、茶气十足，饱满厚重，苦涩味随回甘生津而化。
2、香气绵长，喉韵悠久、回味无穷，令人心生愉悦。
3、最重要的是香气纯正，浓郁丰富，有花木果味的香气。
在选择普洱茶时候，首先要对普洱茶的基本知识了解，选茶的时候多看，多闻，多品，如果身边有资深的茶友，也可以常常在一起共同探讨。（来源：网络，图片来源：南茗佳人；版权归原创者所有，如有侵权告知删除）
