铁观音茶中国名茶，纯天然的兰花香令非常多的茶友们陶醉其中，要说铁观音是凉性还是温性的这个问题，那就要取决于铁观音的加工方式，市场上的铁观音有清香型、陈香型、浓香型、炭焙型的几种铁观音。因为加工方式的不...
功效
功效
产地
安溪铁观音2018年前三季度出口“逆流而上”再创新高
近年来，我国的茶产业出口发展可以用“不容乐观”四个字来形容。在国际茶产业竞争日趋白热化的今天，我国的茶产业出口也受到了前所未有的挑战。据中商产业研究院提供的数据显示，2018年1-8月中国茶叶出口量为...
普洱茶知识
普洱茶的“水浸出物”含量与哪些因素有关？
喝普洱茶，“水浸出物”是一个绕不开的话题，它影响着普洱茶的口感品质和后期转化程度，也是区分制作普洱茶的原料是否属于云南大叶种的一个重要指标。 那么关于“水浸出物&r...
喝茶
铁观音到底第几泡才是精华呢？专家权威解读
关于铁观音茶叶的泡法，互联网上充斥着这样那样的说法，但是也大同小异，有的说洗茶之后的第一炮浸泡而出的营养成分最多，第一泡最好是精华；而也有的人说第三、四道才是精华。公有公的道理，婆有婆的说法，貌似都有...
功效
为什么夏天最适合喝铁观音？
铁观音作为一款名茶之一，观音铁观音的喝法一直都存在很多争议，正值盛夏之际，就在不久前就有茶友问我，夏天喝铁观音合适吗？今天就和大家简单聊一聊这个话题吧！的确，夏天天气确实是非常之炎热，在这种情况下人们...
产地
铁观音原产地在哪个省 铁观音的历史荣誉
铁观音的原产地在福建省闽南泉州地区的安溪县，福建安溪县既是世界名茶的故乡，也是全国名茶乌龙茶的发源地，又是福建省乌龙茶出口的基地县市。安溪地处福建中部著名的戴云山南麓，是典型的丘陵地带，主产区在西部的...
普洱茶知识
普洱茶评及普洱发展之浅见
普洱熟茶是我以前接触不多的茶类，坐杯以后熟茶就喝不出味道，也不喜欢那种“酱油味”。可能茶喝多了身体虚寒，熟茶给我的感觉越来越温润了。 清澈红艳的茶汤和油亮的茶底都是我认为茶质很...
喝茶
如何正确的品饮铁观音?怎么样泡才能更香？
铁观音是乌龙茶中的极品，茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持...
喝茶
正味铁观音冲泡方法
正味铁观音继承了传统铁观音多摇青重摇青，让茶叶充分完成走水过程，发酵过程较重的特点，是几种工艺中杀青时间最早的，做青后隔天早上杀青。因此正味的的标签便是是甘甜、爽口、生津，上等茶叶中香气带着非常优雅的...
产地
安溪第二届铁观音大师赛顺利收官，十强选手名单出炉
近日，由安溪县政府和福建农林大学安溪茶学院主办的第二届安溪铁观音大师赛顺利收官，历时近6个月的第二届安溪铁观音大师赛总成绩于10月9日正式出炉。此次比赛从4月起持续至10月，包括乡镇选拔、集中培训、评...
