炎炎夏日，天气火热而沉闷，人们在工作生活中水分消耗的特别快，那么适时的补充水分是非常有利健康的。说到补充水分，不少人会直接饮用开水、矿泉水、冷饮等方便快捷的功能性饮料；而也有很多人喜欢泡上一杯可口的铁...
喝茶
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安溪铁观音茶季，铁观音什么季节好喝？
安溪铁观音按季节分：春茶、夏茶、暑茶、秋茶和冬片（外安溪有少量生产）。成茶品质以春茶、秋茶为好，俗称“春水秋香”，即春茶汤水好耐冲泡、醇厚甘爽，以立夏之前的最好；秋茶香高持久、香醇甘爽，以寒露前后最佳...
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安溪四大名茶，铁观音、本山茶、毛蟹茶、黄旦
打小在福建闽南著名的茶乡安溪县长大，对于安溪茶那是再熟悉不过了。安溪是闽南乌龙茶的发源地，是乌龙茶的故乡，产茶历史悠久，据安溪县志记载，早在唐末宋初，安溪已盛产茶叶，到了明代郑和下西洋时期，安溪茶更是...
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绿叶红镶边，铁观音为什么会有绿叶红镶边？
绿叶红镶边是铁观音的特色。乌龙茶保持绿色，因为留存颇多的叶绿素。其红茶色素和蛋白质结合，便形成"红镶边"其发酵程度介于红茶与绿茶之间。乌龙茶铁观音的先有“绿叶红边”后才有“音韵”。其制法介于红茶与绿茶...
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第13届中国（青岛）国际茶文化博览会安溪铁观音亮点多
14日至17日，第13届中国（青岛）国际茶文化博览会暨紫砂艺术展（简称青岛国际茶博会）在山东青岛国际会展中心举办。2019第13届中国（青岛）国际茶文化博会暨紫砂艺术展(简称青岛国际茶博会)是由青岛市...
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铁罗汉茶属于什么茶，铁罗汉茶的品质特征
铁罗汉茶，属乌龙茶类，创制于清乾隆年间，产于闽北“秀甲东南”的名山武夷，主要分布在武夷山内山（岩山），生长在岩缝之中，铁罗汉茶冲泡后有明显岩茶特征“岩韵”，香高味醇，生津回甘。是闽北乌龙茶的优异品种之...
普洱茶知识
火了多年的古树普洱茶，树龄熟如何测定的？
“普洱茶”是06、07年以后才被外界所熟知，随着普洱茶的“出现”，可能是由于营销需要或其他，“古树茶”、“老树茶”“大树茶”“小树茶”等等概念也出现了。在此之前普洱茶区也没有古树茶的叫法，茶树就是...
普洱茶知识
老茶客是如何定义口粮茶的？
老茶客心中“口粮茶”，是说品质较好，口味浓淡满足需要，性价比高的适合作为日常消耗必需品的茶叶。一般这种茶叶做到了品质和价格的平衡，低劣的茶叶就算再便宜也不屑一顾，但是动辄几千过万的茶在偶尔和老友品...
普洱茶知识
WCH 忙肺晒青毛茶评审
忙肺村原生态植被丰富，茶园东南角有森林数千亩，雨量充沛，生态良好。海拔1380米，年平均气温18.70℃，年降水量1168毫米。日光充足，雨量充沛，偏酸多沙砾的肥沃土壤里，让生长其中的忙肺茶品质独...
普洱茶知识
紧压茶的处理，不光是撬茶那么简单
如果是散的，芽叶形态的，就是在那种已经包好了的在小塑料袋里的这种茶，一般多是绿茶，这种包装，我们在使用的时候，不要直接用手撕，要用小剪子，齐着把它剪开，这样一旦没用完的话，还可以用夹子夹上，如果用...
