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炎炎夏日，天气火热而沉闷，人们在工作生活中水分消耗的特别快，那么适时的补充水分是非常有利健康的。说到补充水分，不少人会直接饮用开水、矿泉水、冷饮等方便快捷的功能性饮料；而也有很多人喜欢泡上一杯可口的铁观音茶叶，即补充了水分，又为人体提供了营养，可谓一举两得。
但是，一个严谨而颇富争议的问题来了。炎炎夏日中，喝铁观音茶到底是喝热茶好呢还是和凉的好呢？这个问题成为了广大“铁粉”们的热议话题。今天，铁观音100茶叶网小编也来凑凑这个热闹吧！
炎炎夏日，铁观音茶该喝热还是喝凉的?
要整明白喝热的好还是喝凉的好，最简单的方式就是对比，下面就不啰嗦了，直接来。
一、凉的茶
1、可能存在的危害
茶叶放凉了，还是存在一些不好因素的，茶叶界有句俗语叫“茶宜湿热而饮，冷茶有滞寒、聚痰之弊。”，说的就是喝凉的茶水存在滞寒、聚痰等问题，很明显这对于健康不利。
如果是隔夜茶，也是不建议喝的。因为泡茶时的水温都较高，放置一晚后茶叶上的蛋白质会腐烂，会有一种酶菌生成，这种霉菌对于身体的影响是很明显的，也是可以预见的。专家认为，茶叶中残留大量的丹宁酸会变成具有刺激性的强烈氧化物，对胃肠造成刺激，引发炎症，所以隔夜茶不宜饮用。
专家还建议，茶水凉后含大量草酸盐，会形成小结石，并且温水泡茶浸出有益化学成分不如热水充分。如果长期饮用凉的茶，还会使消化道抵抗能力下降，胃肠功能失调，诱发消化道疾病和传染病的发生，如食欲不振、消化不良、急性胃肠炎，痢疾等。
2、不利于品茶
我们日常喝茶，除了解渴之外，我想更重要的一点就是品茶。在泡茶的过程中，享受茶叶的芳香、醇厚、回甘、生津，以及种种令人愉悦的快乐。尤其是铁观音这种最适合品的茶叶，如果喝凉了的茶水的话，那么就喝不出醇正的味道，美妙的兰花香，鲜爽愉悦的口感，久久不去的回甘，一泡上好的铁观音茶价值就大大折扣了。
3、哪些人不适合喝凉的茶
喝凉茶也要依个人体质而异。体质差及寒体型的朋友，不宜喝寒凉凉茶，因为喝了身体不仅受不了，还可能引起肾虚;而热体型较胖的人则相反，对寒凉茶没有大的禁忌，不过也应分清自身热气上火的类型。老人、婴幼儿和刚生完小孩或者是经期之后的妇女也不适合喝凉茶。
二、热茶
1、喝热茶利于防暑降温
首先是防暑降温，热茶比冷饮效果更好 因为喝热茶可以使毛孔迅速扩张，血流量大大增加，汗腺分泌增强，汗液量增多，将人体深部的热带出体外，达到散热的作用。 而喝冷饮使皮肤毛细血管收缩，汗毛孔关闭，汗液分泌减少，虽然冷饮抵消了部分热量，获得短暂的凉爽，但随后又生的热量则难以通畅的排出，使人更感觉到闷热。
2、有利于品茶
唐代诗人卢仝《七碗茶诗》有这样的诗句：“一碗喉吻润，两碗破孤闷。三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。”
目前市场有一种保温效果很好的保温杯，即使放着一天，水还是热的。在上班、室外劳动或旅游前，带上这种保温杯泡茶，或把冲泡的茶水装在保温杯中，就能够保证任何时候都能够喝上热茶。我是经常这样做的。
3、保健效果更好
此外，夏天骄阳高温，溽暑蒸人，出汗多，人体内津液消耗大，此时宜饮清香型铁观音。清香型铁观音味略苦性寒，具有消热、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、强心提神的功能。
清香型铁观音绿叶绿汤，清鲜爽口，滋味甘香并略带苦寒味，富含维生素、氨基酸、矿物质等营养成分，饮之既有消暑解热之功，又具增添营养之效。
4、那些人不适合喝热茶
热茶，专家建议，虽说是热茶，也不能喝的太烫。很烫的茶叶会对人体的喉咙等部位造成一定伤害，严重的会导致这些部位产生病变。一般较为科学的热茶温度为60°左右，茶汤倒出来后不要急着喝，等温度合适再喝更健康。
中医认为，喝茶同样要讲究茶性和体质。燥热体质适合饮凉性茶(绿茶和青茶中的铁观音)；体质虚弱和胃寒者宜饮中性茶(青茶中的乌龙茶、大红袍等)或温性茶(红茶和普洱茶等)。苦丁茶凉性较重，适合于燥热体质，虚寒体质者不宜。儿童和孕妇不宜，因茶中所含鞣酸与钙、铁、锌等结合成不溶性物质。
综合结论——炎炎夏日还是喝热茶好
通过以上的一些描述，我们不难看出。夏天喝铁观音实际上还是热茶更健康一些。虽然一杯冷饮下肚，顿觉凉快。然而，这只是一种短期效应，因为冷饮的解热机理是用低温来抵消热量，一杯冷饮所抵消的热量很有限，而喝完冷饮，“冷”刺激了人体，则反射调节使皮肤毛细血管收缩，汗毛孔关闭，汗液分泌减少，随后产生的热量则难以通畅地排出，反而使人感到更加闷热。
当然，少量喝些冷饮亦无妨，如果长时间并大量地喝冷饮，就会对消化道产生影响，使其功能失调，食欲减退。还有，赤日炎炎，热血沸腾，为了散热，心动频率提高，血流速度加快，这时如果马上喝大量的冷饮，就会使心率和血流转为相对低速运行，对心脏来说相当一次"刹车"作用。如果"刹车"频频出现，对脏器本身就是磨损，在"刹车"的同时，血流速度变慢，供氧能力下降，会使人感到不适。
相反，喝热茶时虽热，但饮后片刻热随汗出，凉爽至极且维持时间长。因为夏日气温高，当环境温度接近体温或超过体温时，体内的热量只能以出汗蒸发的形式来散热，当热茶进入人体后，"热"刺激了人体的温度感受器---中枢热敏神经元，经过一系列的神经反射调节，皮肤毛细血管的毛孔迅速扩张，血流量大大增加，汗腺分泌加强，汗液量增多，将人体深部的热带出体外，从而达到散热的作用。
试验表明：饮用一杯热茶后，每出汗1克，可带走热量0.58卡，大约9分钟就可使体温下降。喝热茶不刺激心率，不改变血流速度，同时茶中的营养成分还可补充进人体。
因此，综合来看，专家强烈建议，炎炎夏日，请喝热的铁观音茶。既营养又健康，没有后顾之忧哦！
