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普洱茶作为一种越陈越浓越香的茶，需要经过时间的存储，在存储的过程中，普洱茶受到外界和本身的因素影响，也在发生一系列的变化。 普洱茶醇化的原理是很清晰的，目前有四重机制产生变化，主要是通过纯氧化、微生物...

细嫩：多为一心，一至二叶，鲜叶制成，条索细圆浑，毫尖或锋苗显露。 紧细：鲜叶嫩度好，条紧圆直，多芽毫，有锋苗。 紧秀：鲜叶嫩度好，条细而紧且秀长，锋苗显露。 紧结：鲜叶嫩度稍差，较多成熟茶(二，三叶)...

茶，因为太多强加文化越变越复杂。直面茶，直面产地，还原茶本真，打破信息不对称，去除中间化，让你更了解真实的茶。 2010年前后，普洱茶开始了名山茶之路。 班章、贺开、南糯山、刮风寨、天门山、薄荷塘、冰...

普洱熟茶是经过人工渥堆发酵工艺制成的，在发酵的过程中，鲜嫩的芽头，析出大量的果胶，使得茶叶粘黏在一起而形成一团一团解不散的茶叶疙瘩，即为老茶头，所以老茶头属于普洱熟茶。 老茶头和一般熟普的区别 其实老...

老茶头，茶叶没有昔日娇嫩清纯的模样，蜷缩成了一颗饱满的茶粒，是幻化着生命的沉重和轻盈。老茶头，百姓茶。每个岁月静好的日子里，烧壶水煮杯茶喫一口，舒坦自在，哪管人生几多愁。 有料，饱含胶质和糖分 老茶头...

中国（深圳）国际秋季茶产业博览会，与您相约！12月12日-12月16日，为期4天的深圳秋季茶博会今日启幕。 深圳茶博会，也是全国最强的茶叶展会。82000平米展览面积，1525家国内外知名茶企，13个...

普洱茶老茶头是一种普洱茶，是普洱茶发酵的过程中板结成块的茶，外形都是一团一团的疙瘩，由人工渥堆发酵产生的，冲泡后茶汤更浓，非常耐泡。那么老茶头的功效作用有哪些呢？ 普洱老茶头功效作用： 茶头含有17中...

一、看表面 包装完好，无霉斑。柑皮色泽统一且不过深，冲泡后的茶汤清亮通明，无沉底。 二、闻香气 冲泡后茶香中带着淡淡的果香味，香气清幽、动人肺腑，没有涩味或霉味。 三、尝味道 进口时茶汤浑厚滑爽，回味...

现代科学对发酵的定义是：通过微生物（或动植物细胞）的生长培养和化学变化，大量产生和积累专门的代谢产物的反应过程。 发酵作为一种现象，虽然早已被人们所认识和掌握。但在过去一直存在只知道发酵方法而不懂得其...

小青柑从2015年开始成为了茶界的新品种，2016年成为了茶界“爆款”，一下子火遍大江南北，因其颜值高，清爽、舒服口感独特，冲泡简单，快速占领了大街小巷，圈粉无数，其实小青柑并...