茶汤，即茶叶的水溶浸出物，需要茶叶和水的“碰撞”与“交融”，如此看来，除了茶叶的品质很重要外，水也是不可忽略的一部分。 水质的哪些方面会对茶汤的表现造成影响呢？水质对茶汤的影响主要有酸碱度...
喝茶
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普洱茶知识
茶色绝色，茶叶色泽大揭秘
原文标题：茶色绝色｜茶叶色泽大揭秘 如果你问我茶叶是什么颜色，我会告诉你——绝色！ 早在1979年，陈椽教授就撰写了《茶叶分类理论与实践》一文，以茶叶变色理论为基础，系统地把茶叶分为绿...
普洱茶知识
春天是否适合喝熟茶？
以前的我，喝茶是百无禁忌的，后来才知道，喝茶也讲究时节时令。 春回大地，润物无声。 从春分过后就告别了风季，进入到暖季了，春暖花开。柳条垂下绿丝绦，燕子飞来，树上开了一身的粉红花，满园春色关不住。 在...
产地
普洱茶殿堂级稀缺山头|昔归和薄荷塘
今天来给朋友们说一下普洱茶界，殿堂级稀缺珍贵的山头，昔归和薄荷塘，这两位大侠，一个是流传百年的顶尖传奇—昔归。一个是神秘娇贵的普洱新秀—薄荷塘。 为什么这两个地方的茶叶一叶难求...
普洱茶知识
你有搅动叶底洗普洱茶的习惯吗？小心茶汤精华被带走
最近有朋友喝茶，发现他在洗茶时，总有一种想塞茶针进去搅一下的冲动。潜意识里，当然是怕茶洗不干净，不知道茶友们有没有这样的习惯？不自觉的想要搅一搅。 洗茶的时候，轻微用盖子稍微匀下是可以的，但想搅动洗茶...
普洱茶知识
若不是它，普洱茶史可能被改写！
普洱茶的历史源远流长，其中易武的历史又是其中最浓墨重彩的一笔。 毫不夸张的说，如果没有易武茶，那么今天普洱茶的局面有可能被改写。这是为何呢？ 普洱茶作为云南进贡皇家的贡品之一，从周朝已经有记载，到清朝...
普洱茶知识
普洱茶的原料之“晒青毛茶”简介
说起普洱茶的原料，那必须是内涵丰富物质的云南特有的大叶种晒青毛茶，什么是大叶种晒青毛茶呢？ 云南大叶种茶 茶树依定型叶叶面积大小,可分为特大叶型、大叶型、中叶型、小叶型品种。 叶面积>60cm为...
普洱茶知识
“七子饼茶”的由来
七子饼茶又称圆茶,属于紧压茶,它是将茶叶加工紧压成外形美观酷似满月的圆饼茶,然后将每7块饼茶包装为1筒,故得名“七子饼茶”。 在普洱茶发展历史中,普洱茶从“团茶&r...
普洱茶知识
春天喝普洱茶好吗？喝什么茶解春困？
春天是人体阳气生发的季节，也是各种疾病多发的季节，特别是呼吸道疾病。因此，春天，适当喝点茶养生，为健康增加一道保护墙，让自己和家人健康一整年。有喝熟茶的朋友发现，冬天喝熟茶感觉很舒服，不知道为什么春天...
普洱茶知识
你可能喝到了假小青柑，伪劣小青柑原形毕露！
正品小青柑包装完整，无霉斑。柑皮色泽统一且不过深，冲泡后的茶汤清亮透明，无沉底。然而市面上不乏伪劣小青柑，（个别商家通常会用外地柑假冒新会柑制成成品上市销售）伪原料、以次充好、低价占市场，口感无柑果清...
