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竹筒茶属于紧压茶，产于云南西双版纳的勐海县和文山州广南县的底圩、腾冲县坝外等地，已有200多年的历史。采用大叶种晒青茶为原料加工而成，为云南古老名茶品种之一。
傣族竹筒茶，是傣族人民世代相袭的一道待客的传统茶饮，傣族喜爱制作和饮用竹筒茶。西双版纳竹类资源丰富，常见用来加工竹筒茶的竹子有香竹和甜竹两种。
傣族竹筒茶把古树普洱茶的花香、蜜香、果香与竹子的清香有机结合，开汤后竹香四溢，茶香满屋。竹璧膜与竹汁的独特味道又使竹筒茶具备了山野风韵，耐人寻味。竹与茶的完美结合，别具一种人文的气息，体现出古代名仕追求的君子之风。
选用最地道的原料，就地取材，就是竹筒茶加工的精髓。
竹筒茶的加工工序，首先把一棵棵刚砍不的竹子锯成若干一端带节的竹简备用，然后把采回的茶叶鲜叶在铁锅内翻炒杀青，待茶叶变软、颜色深绿时，倒在竹席上，用手反复揉捻，再把揉捻好的茶叶装入竹筒中，并不断用一根细木棒春实、压紧，最后再用青竹叶把竹筒口堵上，在火塘边均匀烘烤15分钟至30分钟后，剖开竹筒，即成一筒一筒的竹筒茶。
竹筒茶还有一种以晒青毛茶为原料的加工方法，即将晒青毛茶分3次或5次放人一节新鲜的竹筒中，每次放入茶叶后都要塞好竹筒口，再将竹筒放到炭火上烘烤，鲜竹筒受热后在竹筒内壁溢出又热又香的水汽，使筒内的晒青毛茶回软吸香，这时应马上用木棒将竹筒内的茶叶春实、压紧。这样反复几次后，即可获得一筒香香的竹筒茶。
香竹筒茶，一般选用直径为3厘米～5厘米的香竹筒，以云南大叶种茶树细嫩的一芽二三叶鲜叶原料加工而成。这类香竹筒茶品质优异，外形呈棒状，白毫特多汤色黄绿明亮，滋味鲜爽回甘，并有馥郁的茶香和独特的竹香，令人陶醉。
直径5厘米～7厘米的香竹筒茶和直径10厘米以上的甜竹筒茶多以较粗老的鲜叶加工而成，这类竹筒茶汤色较暗，但滋味浓醇，回味持久，香气亦佳。竹筒茶贮藏两三年仍保持原有品质不变，若经长年储藏，可演变形成普洱茶独特的汤色、香气或滋味等品。（作者：只开一夏，来源：普洱茶圈，图来源：南茗佳人）
