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常言道：烟酒不分家，茶酒是一伙。喝过酒的人会喝茶，喝过茶的人想尝酒。
因为，他们在工艺要求及舌尖上的体验有着异曲同工之妙，而其中也透露着人生行事的法则，人到中年，对茶酒不分家的体会尤为深刻。
温度
喝茶，首先要把握冲茶的水温，水温太低，茶香散发不出来；太高又损害了里面的营养物质；酒也很注重饮用温度，如红葡萄酒一般是在18℃左右饮用，太高就变得太冲不平衡，太低又像被上了锁一样，香气散发不出来。
它告诉我们，要想把事情做的完美，就要掌握好分寸，多一度不可，少一度不行。
观看
茶汤的颜色和叶底的颜色，色泽饱满、清透、带光泽的才是上品；酒的澄净度要晶莹透亮，带宝石的光泽，饱满柔和才是好酒。
它告诉我们，看人要观其色、知其行，这样才不会被坏人所蒙蔽，让好人被冤枉。
闻香
茶的香气要深入心肺，让人感觉香气悠香、持久，舒畅才为好茶；酒闻香时要感觉酒香饱满平衡，香气变化多样，层次分明才为美酒；常饮一种茶或多喝一种就，身上会有这种茶或酒的味道。
闻香嗅气如与人相处，古人云，“与善人居，如人芝兰之室，久而不闻其香，即与之化矣。与不善人居，如人鲍鱼之肆，久而不闻其臭，亦与之化矣”。闻香交友，便不会遇人不淑。
口感
好茶入口要有重感，口腔感觉饱满舒服，入喉流畅，回香持久，回味生津；好酒入口要饱满平衡，口腔各味蕾要感受到酸甜苦涩的平衡而舒服，酒体像丝绸羽绒般柔滑，入喉也要舒畅，回味时口腔香气变化持久。
一杯好茶，“茶汤清透，茶香沁人，入喉流畅”；
一杯好酒，“饱满平衡、香气多变，层次分明”；
看人如品茶啜酒，这里要品的就是其德，《论语》有云，“德不孤,必有邻。”一个口舌锐利之人不一定是无德之人，一个木讷无语之人也不一定是有德之人，人品，细品才知。
由此可见喝茶和喝酒，对味蕾的挑剔是形影相随，如出一辙的，也才有了品茶品酒品人生的说法，现在“茶酒不分家”又有了新的含义。（来源：茶频道，图来源：南茗佳人）
