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所属分类：茶百科
茶叶的保存方法
陶瓷坛储存法
把茶叶放进陶瓷坛前要用牛皮纸包好，分置在坛的四周，在坛中间放置一个石灰袋，再在上面放茶叶包，等茶叶装满后，再用棉花盖紧。
适合名贵茶叶；尤其是龙井、大方这些上等茶。
玻璃瓶储存法
家庭常用；选择深色、干燥、干净的玻璃瓶。将茶叶放到八九成即可，然后用一团干净无味的纸团塞紧瓶口，再将瓶口拧紧。
低温储存法
把茶叶罐或茶叶袋放置在冰箱冷藏室中，温度调为5℃左右最佳，此温度下可以储存一年以上。
铁罐储存法
适用于家庭，但不适宜长期储存。在储存前要查看罐身与罐盖的密封度，漏气不可用。
木炭存储法
利用木炭的吸潮性来储存茶叶也是不错的方法。
茶叶保存的禁忌事项
忌受潮
当茶叶中水分达到百分之10%，茶叶会加快霉变。
检查干燥度：抓一点茶叶用手指轻轻搓捻，如果茶叶能立刻变成粉末，那么表示比较干燥可储存。
忌接触异味
茶叶在保存时如果接触异味，会影响茶叶味道，也会加速茶叶变质。不要把茶叶放置在很多菜的冰箱中以免串味。
忌高温
茶叶一定要低温保存，温度高时茶叶内含的化学物质随温度而变化。
忌阳光照射
避光保存，避免茶叶中叶绿素物质氧化，香味也会改变产生“日晒味”。
忌长时间暴露
暴露在外的茶叶容易接触空气中的水分，从而不再干燥，吸湿还潮，保质期缩短。（来源：茶欢会，图片来源：南茗佳人）
