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双十二将至，面对着各大商家轮番上阵滚动播放的打折促销，你是否又在心痒难耐、蠢蠢欲动的同时，隐约感受到了来自钱包的一丝空虚？
鞋包衣帽、生活用品、零食酒水、数码家电、美妆美饰……太多太多光鲜亮丽的商品等待着被你带回家，但这些快销时代的热销品却也容易在一时的热血退却后，堆在某个不知名，等着接灰生尘、贬值掉价。
但是爱茶的你一定明白，趁着便宜买回家的好茶，其中的某些品类在经过一段时间的贮存之后，不仅不会贬值，反而会价值飙升。届时，无论是自己品饮或是转手出售，都是稳赚不赔的买卖。
可是，哪怕找对了适宜存储的茶，若是在存储过程中不加以留意，一个不当心，存坏了茶，到时候可就没有后悔药了。
那么，存茶的过程中，需要注意哪些点，才能保证存出来的茶价值稳步提升、质量有保证呢？
在长期存茶时，需要注意以下几点问题：
一、注意保持环境干燥
茶叶本身的结构疏松多孔，因而吸附性极强。除了容易吸附异味之外，自然也容易吸收空气中的水汽而受潮。
干茶含水量的国家标准定在8.5%。这也就意味着，一旦干茶含水量超过8.5%，茶叶就较容易受潮。而茶叶在受潮之后，会更容易生虫、发霉乃至腐烂。因此，存茶第一步，即是保持环境的干燥。
二、注意避免阳光暴晒
阳光暴晒所带来的又两大问题：一是温度的剧烈升高，二则是直接光照。
茶叶在高温情况下，品质较容易发生改变。温度越高，改变速度越快。而阳光的强烈暴晒则会进一步加剧茶叶内含物质的流失和品质的变化。
因此，想要维持茶叶的品质，避免存坏、走位、风味减淡，尽量避免阳光直射，避光与维持环境温度的稳定，对于茶叶的保存都是相当重要的。
在此，若是要长期存放茶叶，则建议使用不透光的器皿作为容器。若是使用透明容器存放茶叶，则需要在容器外包裹上几层不透光的纸或布以延缓光照对茶叶品质的改变。
三、注意保持容器密封
茶叶在与空气接触后会发生氧化，而香气也会不断散失，更容易吸附空气中的水汽和异味，导致茶叶受潮、霉变和串味。
若想要保持茶叶的品质、使之在历经多年岁月的琢磨后升值而不掉价，在选择盛放容器时，最好选择具有密封性强、不易氧化、隔绝异味、防潮性强等特性的容器。类似于陶罐、纸罐等透气性较强的容器，为了长期存茶考虑，还是尽量避免了。
四、注意不要与其他带有异味的物品共同存放
茶叶极容易吸附异味。若是在存储茶叶的器皿附近同时存放，很容易导致茶叶串味。
因此，在长期存放茶叶时，尽量维持盛放器皿的密封，以及避免和其他物品一并存放，尤其是带有强烈异味的物品。
总结一下，存茶的四大要点，便是低温、干燥、避光、无异味。
而将之投射入贮存方法和容器，便是选择不透气、不透光、密闭性好的容器，在避光恒温处，单独保存。（作者：茶几子，来源：茶香记生活家，图片来源：南茗佳人）
