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茶越春夏秋冬以生长,经高温揉捻以成味,历时光流逝而陈化,渐渐形成或醇厚、或凛冽、或甘甜的味道。如此种种更让茶友迷醉,人经四时而成岁,四季交替,冷热相激,茶不仅是一种味道,也可以对应不同季节来调理我们的健康。
天干物燥,生机收敛
秋收冬藏,冬季是一个生机收敛的季节,也是一个补充营养的好时机,但是秋冬多是干燥的季节。为了在开春有个好身体,大家一定要在冬日好好保养身子,多进补蛋白质、维生素和易消化的食物。早晚温差过大,起居时间要好好调整,增强对气温变化的适应能力。
北风过境,空气干燥,可以用围巾、口罩等抵御寒风,适当的涂抹护肤品,防止皮肤干裂、冻疮的出现。寒风对人体伤害最大的部位,应该是关节。适当的运动,可以增强关节部位的灵活性和免疫力。除了添衣御寒之外,还可以用热水沐足,适当的加入中药泡脚也是可以的。
室外温度较低,空气寒冷,建议多在室内活动,可以邀请亲朋好友围炉席坐,共饮好茶,趣聊风生。不仅是喝茶暖身,更因为喝茶,大家有机会呆在一起。忙碌中停下来陪陪家人、朋友,这何尝不是一种温暖呢?
红炉黑炭集寒冬
天气虽然冷了下来,但冬日有茶便有温暖。此时选择普洱熟茶和红茶最好,它们茶性暖,可以保证人们机能的正常运作。喝茶御寒暖身,还可以给胃部保温、助消化,甚至可以预防风寒感冒。
最不能错过的一种享受,便是“红泥小炉,煮茶会友”的快哉了。普洱、黑茶等因为紧压的造型,冲泡难以成全其本味,尤其是底质好的熟普,即使冲泡十几道,再拿去煮饮,还能煮出淡淡枣香。
有一定年份的老白茶,可以等水加热至85度左右,再放入茶叶,文火细煮,慢慢摸索味道的变化。滋味更好不用说,还能在耐心品茶中褪去烦躁。茶界新宠小青柑和柑普茶,冲泡时柑味和茶味的关系还稍显“陌生”,带着羞涩。将一颗小青柑放在玻璃壶中煮沸,汤色由浅入深,逐渐香融,滋味更柔和,没有分离感。
天地一太极,人身一太极
中国传统文化讲究天人合一,认为人的作息、习惯要与天地运行的规律一致,这样能达到养生延年的目的。但是一样米养百种人,人有不同体质,在秋冬气候变化之际,会有不同的生理反应。尤其是以下三种体质的茶友,需要及时调整饮食结构,避免造成身体不适。阴虚体质的人,冬天容易感到口干舌燥、心烦气躁。此类人应对辛辣的食物避而远之,选择饮用有清热去火、润燥养阴效果的白茶,例如白牡丹、白毫银针都是不错的选择。
痰湿体质的人脸上油光满面的,早上起来还会浮肿。推荐用熟普加陈皮一起煮饮,暖胃又解腻。
气郁体质的人多愁善感,爱钻牛角尖,爱纠结一些无所谓的事,加上秋冬一派萧条景象,容易产生消极悲观的情绪,甚至会导致心胸闷痛、不舒服。喝茶的时候可以添加一些气味芬芳的花类调饮,玫瑰花、桂花都是不错的选择,也可以直接泡饮花茶,用美好的味道转换心情。
茶人走过世间的春、夏、秋、冬,都少不了一杯茶的静候。从养生到陪伴,茶只想带给人们全方位的温暖。“以茶养生”的好方法,可别吝啬存着,多多告诉身边的朋友,问候和关系虽然简单,但一瞬的感动永在。(来源:来普茶,图来源:南茗佳人)