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茶叶是中国最有特色的传承和文化,喝茶的人群出现在我们生活中的每个角落,茶的种类大致分为六种,绿茶、红茶、白茶、乌龙茶、黄茶、青茶;我们生活中最常喝的就是绿茶、红茶和黑茶(乌龙茶),而绿茶和红茶深受大家喜爱,一个清新解腻,提神醒脑,另一个味道香醇,回味悠长。
很多资料都已经证明常喝茶对身体有着不可代替的好处,如绿茶是一种未经发酵的茶叶,保留了较为丰富的天然成分茶色素和茶多酚,茶多酚是一种特殊的活性成分,其中有黄烷酮类、花色素、黄酮醇、酚酸等多种有益成分,在很多科学实验中,能起到抗菌消炎,平稳三高的效果。而红茶、黑茶等发酵茶中的茶多酚虽然损失较多,不过经过发酵,产生了更多丰富的有益成分,如维生素B族、多种氨基酸,能补充有益物质,还有助消除口气。
对于糖友来说,用茶叶代替多种甜饮、速溶饮品、果汁饮品等绝对是有利的选择。茶叶中的绿茶对于糖友来说或有很重要的意义,它们对预防糖尿病的多种并发症发展有抑制效果,同时对平稳血糖也有辅助效果。
常喝绿茶有助对抗血栓:血浆纤维蛋白原的增加可能会引起红细胞的聚集,引起血液粘稠度增加,促进血栓生成,细胞膜脂质中磷脂和胆固醇的增多还会降低红细胞变性能力,也会加速血栓形成,而茶多酚能保护红细胞,加强红细胞修复能力,组织纤维蛋白原变性称为纤维蛋白。有助预防血栓,减少高血压的发生。
常喝绿茶有助预防糖尿病脑中风、血管斑块的发生:茶多酚能抑制过氧化脂质的行动,消除血管痉挛,保持血管壁的弹性,能够让血管的舒张压下降,预防脑中风的爆发。茶多酚中的儿茶素ECG和EGC和茶黄素等成分,有助抑制血管斑块的增生,让形成血凝粘度增加的纤维蛋白原降低,抑制动脉粥样硬化。
常喝绿茶有助降血糖:茶多酚对人体的糖代谢障碍具有调节效果,能降低血糖水平,辅助糖友平稳血糖。研究也发现,常喝绿茶的人群比一周喝不到一杯绿茶的人群,患糖尿病的几率能降低30%以上。此外,常喝绿茶人群的心脑血管死亡率平均能下降20-30%;英国科学家发现,每天喝茶3杯,有助降低心肌梗死几率高达70%。
总之,常喝茶的好处已经被很多研究都证实,它们对三高、肥胖都有辅助治疗的效果,对糖友来说,喝茶有助平稳血糖,或许达不到明显降低血糖的效果,不过至少作为日常饮品来说是很好选择,茶叶是绝不会升高血糖的。
要注意的是,茶叶中有一定的咖啡因含量,喝茶不适合喝浓茶,对糖友来说,更应当喝淡茶;每日喝茶也不要过多,否则可能会使神经兴奋,影响睡眠,茶叶中含有一些植酸、膳食纤维成分可能会阻碍部分营养成分的吸收。(文章来源:武星宏麒说,图片来源:南茗佳人)