浓茶的“浓”，是相对的“浓”

“嗯，[皱眉]，你泡这茶真浓！”，“怎么会呀，我喝着刚刚好......”。

很多喝茶的朋友，要么听别人说，要么自己看书学到，要么就是自己亲身体会到，觉得喝浓茶是对身体不好的，至少是容易兴奋失眠的。一个人长期喝浓茶，经常处于兴奋状态会不好，经常因为喝浓茶失眠就更不好了。

但问题在于，每个人对浓茶的界定不一样。就像开头那个常见的例子，对于浓茶的标准不一样。那么到底什么样的茶才算是“浓茶”呢？

大多数人认为的浓茶，是眼睛看着颜色比较浓、口里品尝滋味比较重的茶。但一杯茶的浓淡就与一盘菜的咸淡是一个道理：张三觉得太咸了，李四感觉刚刚好，王五或许还觉得偏淡了点儿。

受长期品饮习惯的影响，每个人对于茶品的承受能力不尽相同。有些我们觉得很浓的茶，在另一些人看来，正是比较适宜的口感。

所以说，茶的浓淡，都是相对的。

还想说一点，一款茶泡出来是浓还是淡，一方面是浸泡时间的长短影响，另一方面是投茶量的多少在起作用。浸泡时间大家都好理解，投茶量咱们再讨论一下。

经常有人说，投茶7克比较合适。然而，我们所冲泡的器具，大小不尽相同，那么这样固定的7克投茶量，其实也未必对所有茶器都适用。

相比较而言，投茶量与水的比例为1:40或1:45的说法，还更加科学。以此估计，我们不妨这样作个较为简单的结论：茶与水的比例，大于1:35的数值，则可视为浓茶。

当然，这也是根据一般的情况而言，具体还得根据茶品种类和自己平常所适宜的茶水比例等多方面，进行适度调整。（来源：人月圆，图来源：南茗佳人）