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《类经图翼》曰：“子者阳生之初。”作为一天的第一个时辰，子时是代表着一天的开始。子时又称子夜、未央、夜半、宵分等。古人将地支之首的子来命名一天中的第一个时辰，因而称为子时。李长卿在《松霞馆赘言》里这样说道：“天开于子，不耗则其气不开。鼠，耗虫也。于是夜尚未央，正鼠得令之候，故子属鼠。”子属北方阳水，其势隐藏，来势快捷。子时对应着人体的少阳胆经，是胆作用的最佳时期。在这时宜进入深度睡眠，忌熬夜、忌饮食。
老鼠是非常灵动的动物，动作迅速，悄无声息。在中华传统文化中，鼠更多是代表着胆小、卑劣、猥琐，如无胆鼠辈、獐头鼠目、贼眉鼠眼等词汇比比皆是，可它为何又能位列地支之首呢？古人留有一则有趣的传说，天帝想选十二种动物分别作为一年十二月、一天十二时辰的代表，猫托老鼠报名，结果老鼠自己报了名，却没给猫报，从此猫见老鼠就寻仇。原本推牛为首，老鼠偷偷爬上牛背占先机，位列地支之首，千年百年的流传了下来。那在这千年百年中，推普洱茶之首，当是哪个山头？答案是肯定的，易武正山当之无愧，实至名归。与老鼠靠投机取巧成为地支之首不同，易武正山作为普洱茶之首是经过历史的检验和证明的。
易武山古称曼撒山，位于云南省西双版纳州勐腊县易武乡，地处古六大茶山的东部。易武为傣语，“易”意为“美女”，“武”意为“蛇”，“易武”意为“美女蛇所在地”。《普洱府志》记载：“云南迤南之利，首在茶。而茶之产易武较多，茶味易好。”
最早在易武种茶的是古濮人（布朗先民）。明清两代，皇室指定以曼撒（易武）、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、攸乐六座茶山为贡茶，自此引来五湖四海的商贾汇集易武经营茶叶。这些商贾们将普洱茶沿茶马古道，带向世界各地，让来自古老东方的神奇树叶得以在不同星空下的异域闪烁着耀眼的光芒。
自前清以来，易武茶达到了鼎盛。一系列名震古今的茶庄茶号，在这时候纷纷兴起，其中以车顺号、同庆号、福元昌最为著名。
位于茶马古道的源头易武古镇车氏家族在清宣宗道光年间创办车顺号茶庄。车氏祖先车顺来参加科举，成为贡生，为酬皇恩，将车顺号最好的易武正山敬献宣宗皇帝。圣人饮后，赞不绝口，乃加封车顺来“例贡进士品位”，更御笔丹书“瑞贡天朝”四字下赐车顺号茶庄。并命云南承宣布政使司承宣布政使捷勇巴图尚史亲自监制成匾。车氏家族得沐此浩荡皇恩，无上荣耀，将之悬挂在宅门头，举行了七天七夜的彻夜狂欢庆祝。“瑞贡天朝”匾也因此成为普洱茶历史上的巅峰，成为普洱茶最高无上的荣耀。
易武正山古树茶是普洱茶中的极品，素来与黄金等价。其最大的特点为温润甘甜，口感醇厚，像一位谦谦君子，令人心生敬仰。易武水性顺滑，茶气十足，回甘生津迅速且持久，叶底清爽鲜嫩，苦涩味弱。与班章的刚猛不同，易武茶处处透露出柔和婉约。普洱茶所有的优点在易武身上体现的淋漓尽致，堪当完美二字。
圣人诸子在《四书章句集注》里说：“仁者天下之正理。”体元立极、如天好生曰仁，“仁”是中华五千年最高的美誉，唯有完美的圣人，配得上仁字。同样只有最完美的易武，才能配得上“瑞贡天朝”那四个金灿灿的大字。（文章来源：网络，图片来源：南茗佳人）
