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茶叶保存环境
茶叶最忌讳的是潮湿、光照、高温及暴露在空气中。茶叶的贮存以干燥、冷存、无氧和避光保存为最好。
茶叶放在潮湿的地方，或与含有异味的物品，如烟草、油脂、咸鱼、化妆品等混放在一起，很快就会受潮变味，甚至发霉变质，使其不宜饮用。
茶叶本身保存时间
我国食品卫生部门考虑到茶叶对人体的健康问题，以食品卫生标准为依据制定了茶叶标准，对保质期也作出了限定。不同类别的茶叶保存时间有所区别：
绿茶和黄茶的保质期一般为一年左右；红茶为一年到两年；乌龙茶为两年左右；白茶与生普类似，储存年份越久茶味越是醇厚和香浓。由于不同的茶烘焙方式的特殊，有些茶只要保存得当，不但不会变质，反而能提高茶叶的品质，比如沱茶、普洱
茶等，这类茶的保质期一般为十年左右。另外，现在很多品牌茶对包装工艺更为严格，除绿茶、黄茶发酵程度较轻的茶之外，其他茶类保质期甚至可以达到五年左右。
茶叶保存方式
1、最简单的冰箱保存
将茶叶置于干燥、无异味、能密封的盛器中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶叶数量少而且很干燥，也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封好，放在冰箱中。
2、最普遍的铁罐存放法
将茶叶装入有双层盖的铁茶叶罐里，最好装满而不留空隙，这样罐里空气较少。双层盖都要盖紧，用胶布粘好盖子缝隙，并把茶罐装入两层尼龙袋内，封好袋口，便达到最佳贮藏效果。
3、最方便的复合薄膜袋贮藏法
将茶叶装入复合袋内，挤出袋内空气，用封口机封好袋口，再套上塑料袋，扎紧袋口，置于冰箱下格内冷藏。
4、最实用的保温瓶贮藏法
将茶叶装入干燥的保温瓶内，盖好瓶塞，用白蜡封实，再用胶布封好。
茶叶的保质期长久与否不仅要看厂商的标注，还要注意观察茶叶是否有霉变、异味等。不同的茶叶保质期的长短也是不一样的，茶叶的保存方法有很多：最简单的就是冰箱储存，家里不用的保温瓶也是茶叶储存的好地方。（文章来源： 蟾宫折桂茶，图片来源：南茗佳人）
