“喝老茶，存新茶”,是时下最流行的智慧投资方式！

 

近几年，对于白茶，慢慢形成了“喝老茶，存新茶”的概念。因为白茶越陈越香、日久情深的特性，随着时间沉淀，将形成巨大的升值空间，不仅有历史见证价值，其品饮价值更是难以预估。

 

 

老茶总是贵的还是难以分辨的，而新茶总是合适入手的。成本的上涨加上市场的波动，让白茶只会一年比一年更贵，如果遇到知根知底、适合存储又喜欢的新茶，存下一批，还省去一笔价格上涨的费用，可以说是省钱的一种方式。

 

存茶其实也是“存钱”。购茶，早已是生活中一项重要的开支，不管贫富贵贱都迟早要买茶。而存茶最好的阶段，应该就是年轻的时候，在有稳定的收入来源之后，合理支配工资中就应该有一定的金额用作投资未来。而投资囤茶，是给自己的爱好更好的明天。所以趁着年轻，多存点茶，存下健康，存下时光，成为很多人购买白茶的原因，这不仅是一种财富的投资，也是一种人生的记录。

 

 

在自然优质的原料与正确的工艺促成下，白茶自身保留了丰富饱满的营养物质，在长期存储后快速转化，将带来越来越好的口感，价值也会越来越高。因此一款茶的前期制作，就是决定此后转化价值高低的至关重要的一环。

 

仟叶堂至美白茶深知这一点，从源头紧抓品质，泰斗级老茶师四十年制茶经验，研制以“传统韵”工艺精髓，追求极致的自然、正味、健康：秉承古法、不炒不揉、日光萎凋、低温缓慢成茶，这样的工艺既不破坏酶的活性，又不促进快速氧化，保留了白茶本身形成的物质，以自有标准化工艺流程保证了白茶天然原生态。

 

仟叶堂古法制出的新茶，每一片都白毫密披，银装素裹，色白如银，熠熠发光，汤色和叶底，浅淡明净，它缓慢自然的褪去了茶青的水汽，另香气高扬，滋味呈鲜爽甘甜，回甘生津迅速。

 

这样有灵魂的茶，岁月会赋予它更有价值的意义。仟叶堂将其珍藏在良好的仓储环境中，经时光洗礼，历岁月历练，熬过了无数个春夏秋冬，渡过了无数个狂风暴雨，最终才能成为真正的醇和老茶。成为“可以喝的古董”。

 

 

时间化凉为温，另茶汤橙黄，口感更加稳定，厚重感增强，茶汤祛除燥感，逐渐蕴含成熟的气息。

 

 

经过长时间的陈化，白茶茶汤通透度越来越高，口感更加细腻醇厚，回甘回甜持久，生出蜜香、陈香、枣香等各种香气，汤感越来越丝滑有质感。

 

老白茶的奥秘，或许就是我们永远不知道，下一个月，或者下一年，它会由什么滋味变成另外什么滋味，一年又一年，千变万化，令人欲罢不能。

 

如果喜欢花香、毫香转果香、蜜香的白牡丹，仟叶堂推荐一款2018年春水秋香白牡丹饼，滋味纯正、香气高扬，饼型压制便于运输仓储，是一款知根知底的，也不可多得的高性价比新茶，未来可期。

 

存些新茶吧，喝些老茶吧，不要让岁月在你的忙碌、消极、或者毫不在意中悄悄离你远去，用茶记录你曾经经历过的那些期待、希望和努力。若干年后，当我们再次取出那年亲自收藏的好茶，一注热水浇灌后，一股馥郁的、类似于岁月的香气弥漫开来，在茶烟氤氲中，仿佛被记忆带到那一年，所有酸甜苦辣、欢喜悲苦在这一刻全都释然，变成值得回味、感动的人生片段。（来源：仟叶堂茶业，图来源：南茗佳人）