茶之初心

世间的百态，人情冷暖在不断的变幻，唯一不变的，是茶之初心。

普洱茶的陈化

随着年龄增长，人的阅历也在增加，年纪大的人往往有着更为独到的眼光，能更加深入地去理解和解决问题。

普洱茶也是一样的，在经过岁月沉淀后，它独特的陈韵才能慢慢体现出来。存放了几十年的普洱生茶，香气沉稳，滋味醇和甘甜，风格不张扬，稳重而朴实。宛如阅尽千帆的睿智老人，朴实无华，却有深厚的内涵。

普洱茶的陈化，是生命与时间的艺术。

随着时间的推移，微生物将茶叶中刺激性强的物质逐渐分解，并使可溶性糖的含量增加。

茶的滋味也因此而变得醇和甘甜，口感趋于柔和。

香气变化

香气也随时间发生变化，变成更为复杂的复合香型，渐渐从清鲜变得低沉，陈香和樟香开始显露。

怎样存普洱茶

要存普洱茶，不是随便放在一个角落里就可以的。

普洱生茶要想转化得好，储存环境是很重要的，必须要存在避光，通风，干燥，无异味的地方。

只要有一点没达到，都会影响茶的品质。茶饼一旦受潮和吸了异味，品质会大打折扣，因此在存放的时候一定要注意！（来源：昔归庄园昔归濮，图来源：南茗佳人）