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大家平时喜欢喝茶吗？说到茶，是日常生活中非常普遍的一种饮品，人们喜欢喝茶，讲究的人更喜欢品茶，在小编的印象里，一般老板的办公室以及爱喝茶的人的家里都会有一套茶具，专门用来招待客人，非常精致讲究。
茶文化博大精深，深钻进去一定会为之震撼，而且茶文化的起源地是中国，据说从神农时代就开始有茶了，少说也有4700多年的历史了，实在是太让人震撼了。
说到茶，种类多样，例如绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黑茶等，不仅有食用价值，还有药用价值，茶叶中的茶多酚可以预防动脉硬化，而且饮茶还可以促进新陈代谢，尤其是乌龙茶，所以特别适合想要减肥的人食用，另外，茶中的氟离子能够增强牙齿防酸抗龋能力，所以饮茶的好处是非常多的，但是饮茶也是有禁忌的，如果喝的方法不对，对身体也是有危害的，接下来要说的这种茶大大的增加了致癌风险。
冲泡茶一般用的都是高于90摄氏度的水或是开水，而很多人恰恰喜欢喝这种刚用开水冲泡的茶，觉得这种茶的味道才香，才好喝，但事实真的是这样吗？世界卫生组织在2017年的时候公布的致癌清单上确实有茶这个字眼，而茶是被列为三级致癌物，什么是三级致癌物呢？就是不确定一定会致癌，但却存在致癌风险，主要原因在于泡茶的水的温度，经专家研究发现，长期喝65摄氏度到70摄氏度的水泡的茶，会增加人们患食道癌的几率，如果温度在70摄氏度以上的话，风险会更大。
所以虽然茶的好处很多，但是人们在喝茶的时候为了自己的健康，也一定要注意茶水的温度，除此之外，饮茶时还要注意以下几个事项
1.晚上睡觉前不要饮茶，尤其是对经常失眠和精神衰弱的人，如果饮茶会更难以入睡。
2.不喝头遍茶，一般要把头遍茶的茶水倒掉，再倒入水晾凉之后再喝，可以避免喝上在运输过程中的灰尘。
3.吃饭前和吃饭中，以及饮用奶制品的时候不要同时喝茶，会降低奶制品的营养价值。
隔夜茶，确实不建议再喝了！但是这个不能喝，并不是说隔夜茶会致癌，也不是说隔夜茶能毒死人。
说它不能喝，基于这些原因：首先，隔夜的定义其实是大于15小时，不管是白天还是黑夜。但我们常说的隔夜，就是过了一个夜晚，可能是7~8个小时左右，但是这个时间，也足以给细菌提供充分的繁殖时间，尤其是在夏天。
茶水其实是细菌良好的载体，尤其是红茶和黑茶，滋生细菌的速度会比绿茶更快一些。红茶和黑茶在发酵过程中，微生物能形成各种多酚氧化酶、茶多糖和肽类物质。这些物质对人体来说是很有益的，但是对于空气的细菌来说，更是有益于其生长的。夏天温度高的时候，细菌繁殖速度更快。
后果其实不必多说，与吃坏东西造成的上吐下泻有些类似。（来源：茶听网；版权归原作者所有）
