“月光白”到底是普洱生茶还是白茶？

对于六大茶类，大家都已经不再陌生，但在白茶类中，有这么一款茶备受争议，它便是云南的月光白。有人认为月光白属于白茶，有人认为月光白属于普洱生茶，那么，它到底是什么茶呢？

茶的分类，其实不在于它的颜色和产地，是根据制工艺的不同。月光白的工艺只有萎凋和干燥，将鲜叶采摘回来，尽快摊薄摆放在阴凉的架子或簸箕上，让鲜叶逐步脱水干燥，自然阴干即可。因此：月光白属于云南白茶。

月光白的工艺全程在室内自然阴干制作而成，全程不见阳光，仿若一名綩约含蓄的月光美人。最特别的是，月光白叶面黑色，叶背白色，一黑一白，芽头肥硕，满身披毫，条索银白。

“古和”月光白系列，采用云南景谷秧塔大白茶的品种，有性繁殖，原料经过欧盟认证。口感醇厚、饱满，似蜜香，继之则像清雅的果香或是淡雅之花香。

如果要和其他省份白茶比的话，相当于其他省份白茶陈化了三年以上的汤感，茶汤里的鲜爽度更盛于其他省份的白茶。

云南月光白茶和其他省份的白茶的制作工艺还是有很大的差别，因为树种的不同、地域的不同，萎凋、干燥的时间和程度有很大的区别。

月光白茶运用独创的工序，选用一芽一叶或一芽二叶，遵循自然法则，全程不见阳光阴干而成。为了便于方便储存，手工压制成茶饼、茶砖。

月光白茶性温和，含有丰富氨基酸、黄酮类物质，有清凉、去火、调节内分泌、降脂减肥，还能缓解口干口苦，对于肝火旺的人在合适不过了。淡淡的甜，轻轻的香，月光白不止好喝而且养身养颜。（来源：冷雪雅学精舍，图来源：南茗佳人）