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所属分类：茶百科
盖碗外型美观又万用，无论是什么茶都可以用盖碗来泡，是爱茶之人必不可少的器具。
常常有茶友说，自己用盖碗泡茶一不小心就会烫到手，但是看茶艺师泡茶时，不仅姿态优美，盖碗拿得稳稳当当，就好像盖碗一点都不烫一样。
盖碗泡茶会烫手，其实因为盖碗没拿对！
以下情形就是错误示范，来看看你有没有中招吧！
1、食指扣错了
食指扣在了盖钮里，泡茶时，食指很容易就会被烫到。
2、中指拿的太靠下
中指都碰到碗身了，碗壁薄薄的一层，根本挡不住热水的温度，当然会烫手。
3、缝隙开得太小
出汤速度变得奇慢，不仅会烫手，还会使茶汤的浓度过高，口感变差。
4、缝隙开得太大
蒸汽直冲手心，那么高的温度，一不小心就会被烫伤。
看完了反面教材后，小茶客就该给大家讲讲正确的拿盖碗姿势了。
1、缝隙开适中，食指找对位，第一关节按在盖钮的沿上。
2、拇指中指抱对点，两手指抓住盖碗边缘，搭配食指，三点一线拿稳盖碗。
然后就可以轻松地出汤了。
因为缝隙适中，所以出汤时间短，还躲开了烫手的蒸汽，不再轻易被烫到手啦！
实际操作一两遍就能熟记这三点技巧：
缝隙开适度、食指不扣盖钮、只抓盖碗边缘。
温馨提示：
1、用盖碗泡茶时，水位过高，则容易烫到手，因此水量适中即可。
2、日常泡茶时，选择大小合适自己的手，拿着舒适趁手的盖碗，会更容易把控，泡起茶来更得心应手！（文章来源：65里林间茶；作者：小茶客；图片来源：南茗佳人）
