曼松贡茶怎么喝？

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曼松贡茶怎么喝？看到这样的题目，各位看官心里一定已经蹦出各种各样的想法：泡着喝？煮着喝？功夫茶的方式喝？焚香净手再喝？闭目静心再喝？还是采用不同的呼吸方法喝？

……也或许有人觉得喝个茶哪有那么多玄之又玄，随便想怎么喝就怎么喝！没错，不管您以怎样的想法，如何的方式来喝，只要您觉得舒服就好。在您做了如上所有或者并未在所列范围内的喝茶方式之外，我们今天来探讨一个相对全方位，似乎有那么一点附庸风雅的方式来喝喝曼松贡茶。

同样是茶，为什么非要给曼松贡茶安上一个特别的喝茶方式呢？一、因为它稀缺少有；二、因为它是普洱茶中独特的存在；三、很多朋友往往不那么舍得品饮曼松，非是招待上宾或者逢年过节所用，那么自然要让其发挥最佳功效，展现最好的滋味方才对得起主人的良苦用心。

简单来说，我们要在如下几个方面来着眼：一、品饮环境；二、品饮器具；三、泡茶用水；四、共饮之人；五、品饮人数。

首先，品饮环境一定是安静祥和的，干净卫生是基本条件，如果是在家庭之中也最好是单独用于饮茶读书的静室。不非得清风明月、凉亭水阁，也要是一处安静祥和之所。环境是有磁场的，对人身体及心绪的影响虽然看不见摸不着，但如空气一般是真实存在的，所以宁静祥和的环境为品饮曼松提供更好的条件。古人亦讲究饮茶不宜近“阴室、厨房、市喧、小儿啼……酷热斋舍”。

曼松被人称之为最接近禅茶的茶，因其气味芳幽、汤体细腻顺滑，可引发微热的气息体感，故越是幽静的场所，越能让人体会其带来的身心舒畅、心旷神怡。其次，冲泡曼松宜用瓷器，以盖碗为佳。曼松贡茶清新、淡雅、幽香，瓷器不夺真味。若用紫砂壶冲泡，需是对壶的使用驾轻就熟之人，因为曼松茶芽叶细嫩，不宜高温且容易被紫砂壶吸附香气。倘若紫砂壶之前泡过其他茶品，即使同是普洱，也容易夹染到曼松之中，使得曼松贡茶的清新雅致之中掺杂了不合宜的杂味，故用壶须慎。倘若非要用壶，则必须多次清洗确保壶内无前泡茶的气味残留。

第二，如今我们泡茶用水已无法效仿古人全部选用山泉，城市用水基本都是经过处理的桶装水，那么最低也要保证“清轻甘洁”。“清”，自然是水质清澈，无肉眼可见杂质；“轻”指水的比重小，也就是水中溶解的矿物质不多，硬度也较小。

“甘”，甘甜；“洁”，洁净无污染。其次，泡茶用水“要之贵活”（宋代唐庚《斗茶记》），“流动者愈于安静，负阴者胜于向阳。”（明代张源《茶录》）倘若条件允许，想要得到一杯至臻至醇的曼松贡茶，还是可以学习下古人取活水山泉为佳。各位看官可了解下所在地最优质的山泉水或桶装水，如若要推荐一个无论任何地区皆能使用的方便用水，那么农夫山泉可为共选，不过一定要注意水源地需是千岛湖。

第三，明代田艺蘅在其《煮泉小品》中言道：“煮茶得宜，而饮非其人，犹汲乳泉以灌蒿莸，罪莫大焉。”意为茶煮得好，倘若饮茶的人不对，好比用甘美的泉水去灌溉有臭味的蒿草和莸草，实在是暴殄天物。而朱权也认为茶“本是林下一家生活，傲物玩世之事，岂白丁可共语哉？”类似言论在明代茶书中并不罕见，可能缘其当时茶还未能成为普通百姓可饮的稀罕之物，也或许是明代茶人对茶侣的要求必须是“素心同调，彼此畅适”（许次纾《茶疏》）方可。

即使在清代茶叶发展至顶峰时期，普通人家能饮茶者也只可泡些“膏末”来闷着喝，那么好茶自然要与“知其者”共饮。虽然现代社会物质极大丰富，茶也不是罕见之物，但对于曼松贡茶来说，源其独特的品质及稀有的数量，我们自然也希望品茶者是懂茶者、爱茶者，甚至如伯牙子期般的知己者，才有音律弹给知音听一般的妙处。否则便如艺蘅所言：“饮之者一吸而尽，不暇辨味，俗莫甚焉”，不但辜负了好茶，也败坏了兴致。

第四，欲品一泡好茶，我们往往会邀约三五好友齐聚一堂；听说有好茶开汤，往往会有众多嗜茶者蜂拥而至，那么在品茶人数上就必须有个讲究。人多固然热闹，但却可能坏了氛围，也会让主人家忙迭不休、压力山大。我们都有这样的体会，倘若一桌品饮人数超过6人，茶汤的滋味便不会呈现最佳，要么寡淡了些，要么必须两道匀汤，失去了感受茶汤滋味逐道变化的乐趣。

陆羽在其《茶经》中说道：“凡煮水一升，酌分五碗，碗数少至三，多至五。若人多至十，加两炉。”而略有矫情的明代许次纾就比较直接了——“客若众多，姑且罢火，不妨中茶投果，出自内局。”这位许老师干脆停止饮茶、放下果品，到室外去了。显然并非许次纾过于矫情，而是在那个时代，茶人对于茶的清雅是极为敬重的，这在张录的《茶录》中便可寻得一二：“饮茶以客少为贵，客众则喧，喧则雅趣乏矣，独啜曰神，二客曰胜，三四曰趣，五六曰乏，七八曰施”。只有在清幽的环境中静心细品，才能摒弃尘俗纷扰，达到心灵的沟通与交汇。