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所属分类：茶百科
原料是决定产品品质的关键因素，所有的工艺都必须建立在优质的原料基础之上，否则都将是空谈。
曼松常年生长在人工无法比拟的原始森林环境中，接受大自然的物竞天择，数量稀少，再加上紫红色土壤滋养，出生便是高起点的树种。
1.不拼等级拼原料！一芽二叶采春茶！
曼松鲜叶，最幼嫩部分叶背覆盖着浓密茶毫
茶毫中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等物质……
春茶季，这里没有朝九晚五……
山上的同事们不是在采茶，就是在采茶的路上……感谢这些为我们送来鲜美茶汤的人儿~
2.争分夺秒与时间赛跑
在1280米深山建立“品控站”
刚采下来的曼松鲜叶，必须及时萎凋，不能被捂到，捂过的鲜叶，品质会大打折扣。也正是因为这样，所以则道在创立之初便选择在海拔1280米之上，不畏艰难险阻，开山修路，建立云端初制厂。
鲜叶从采茶布袋倒出的瞬间，兰香溢满整个厂房，香沁肺腑。经验丰富的制茶师傅们会悉心将其摊开，几个小时后，萎凋完成。
3.久居深山的制茶师傅
沿用最古老的手工制茶工艺进行初制
好茶需好制，萎凋完成后的杀青环节至关重要。对火候的掌握、手法等都会影响到茶叶的品质。
则道曼松初制厂所坚守的原则是：必须是由久居深山，经验老道的师傅遵循最古老的制茶方式进行手工杀青。
手工杀青，一锅只能4公斤茶叶，制茶师傅们通宵达旦丝毫不敢大意，三十分钟一刻不停歇均匀杀透，一锅才可以产出一公斤的毛茶。
一锅茶下来，师傅们汗流浃背。
略摊凉后，开始手工揉捻、然后再进行日光干燥……
只有经过太阳光干燥的茶叶，茶汤才能更加金黄透亮，香气也会更加纯粹彻底。
最后，在积攒到一定数量后，曼松毛茶才会被送下山，进入昆明则道贡茶厂……
千锤百炼方成其冠。从核心产区、到传统手工制作，在一层层的递进之下，使得一泡曼松具备了顶级茶的一切基础条件。
我们坚信，顶尖的曼松鲜叶，加上山里最好的制茶师傅，全程虔诚之至的纯手工制作，一定能为您呈现无与伦比的曼松茶汤之美。（来源：则道茶业，图片来源：品购茶网图库）
