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所属分类：茶百科
有的茶要品新比如绿茶，有的茶则被称为能喝的古董，比如黑茶，要品老。
无论是黑茶中的普洱还是茯茶，都以陈为贵。喝老茶的风气起步较晚，但近些年来逐渐盛行，几波普洱黑茶的炒热，也使更多的人见识到了老茶的魅力。
近千年以来，黑茶就多为边疆游牧民族的最爱，其明显的清油腻特别适合多肉多油的生活方式。
汤色变化
黑茶随着时间推移，茶中的茶红素、茶黄素会逐渐转变成茶褐素，使陈年黑茶的汤色由橙黄变向橙红色，茶汤也更晶莹剔透。
物质与味道的变化
黑茶随着时间推移，多种成份在氧气的作用下，转变成新的物质，因而造就了全新的口感与香气。比如多酚类物质的氧化，茶黄素与咖啡因、氨基酸等物质等缓慢分解，这些都改变了黑茶内含物质的组成。
陈年黑茶与新黑茶有显示的区别，老茶会更醇厚，更甜润，并且随着冲泡次数增多，茶叶的余韵与新茶大相径庭。通常黑茶特别耐泡，十几二十泡不在话下。
多泡之后虽然茶味已淡，但老茶的陈韵缠绵于唇齿之间，悠远绵长，甜醇、爽滑的感觉让人心旷神怡，凸显出黑茶的陈韵美感，也叫人对黑茶的神奇变化啧啧称奇。
茶气的变化
老茶醇和陈香，茶气的感受也更强烈，喝一口给人以轻汗沸面、身轻如燕的感受。
老黑茶茶气劲道，很多喝完老茶的人，常常伴随有打嗝通气的反应，多是因为老茶的茶气起到了疏通的功效。
药理性
黑茶有着近千年的历史，在实验室的分析中还发现，茶叶干物质中的蛋白质、茶多酚、氨基酸等很多成分都会消失。
而茶性消失的时候，很多药理性方面的性质却在增强。
糖尿病患者经常口干，喝老茶就能有效的缓解口干的情况。同时平常有个小感冒，喝口老茶，很容易发汗变热，身体通透许多。
刺激性小
黑茶在缓慢的微生物氧化过程中，咖啡因等刺激性物质逐渐减少，对人体的刺激度也随之降低。经过十余年后发酵的老茶，不仅口感醇厚，茶性也更为温和。
睡前喝一杯新茶，大多数人可能会精神大振、睡意全无；但喝上几杯老黑茶，睡意基本上是不受影响的。
话又说回来，讲茶讲到降脂减肥，哪个也绕不开黑茶。
黑茶是后发酵茶，同时有较强的吸附性，在“通风、干燥、无异味”的环境中可以长期保存，也就是说没有保质期，因此存放越久，收藏价值也就越高，同时其味越醇厚、甘爽、陈香。
今天给大家推荐的这款老茶是2012年泾渭茯茶357g七子茯，已自然存放9年，糖苷类物质基本已经全部转化，达到汤质最厚，喉韵最深的巅峰。这款茶金花茂盛，汤色橙红透亮，口感醇厚爽滑，是品饮的最佳时期。
2012年泾渭七子茯茯茶
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