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所属分类：茶百科
很多人都感觉喝黑茶之后特别容易饿，尤其是空腹喝黑茶，饥饿感不是一般的强烈。
这是为什么呢？
通常问到这个问题，一般人会得到这样的回答：喝黑茶助消化。
那么，喝黑茶助消化的科学原理是什么？
喝黑茶的饥饿感是怎样产生的？先得说说黑茶里面有些什么物质。
1.茶多酚
茶多酚是黑茶中多种多酚化合物的总称。儿茶素在茶多酚中约占50~70%，是茶多酚的主体物质。
2.咖啡碱
黑茶中含咖啡碱，咖啡碱具有分解脂肪、利尿的作用。黑茶中除了咖啡碱还有少量的茶碱。
3.有机酸
黑茶中富含有机酸，如：苹果酸、柠檬酸等。品黑茶后，这些有机酸参与身体的代谢，使得身体的酸碱处于平衡状态。
4.维生素
黑茶中富含维生素C、B类、E、A等，以维生素C较多。一个人每天必须摄入的维生素C大约为50毫克，而黑茶中的维生素C能够提供人体需要量的一半左右。
哪类人喝黑茶更容易肚子饿？
女性的生理特征决定：她们对铁元素的摄入需求量要高于男性，而很多人又很难做到真正的营养均衡，一般而言，很多女性对食物的摄入量会低于男性，身体的血糖浓度就不如男性高。在一定条件下，同样是喝黑茶，女性会更容易感到饥饿。
而且黑茶性质温和。
茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性叶随之减小。全发酵茶中所含的膳食纤维具有调理肠胃，清肠胃，改善肠道微生物环境的作用。（来源：茶道茶言，图片来源：品购茶网图库）
