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所属分类：茶百科
中国人都有喝茶的习惯，平时待人接客，都会以泡茶的方式接待。特别是在福建、广东地区，每家每户喜好喝茶，平时在家，洽谈工作，都会用边泡茶边聊天的方式进行。
现在流行喝茶，你还不懂喝茶的一些基础的茶礼仪吗？为避免日后不懂而引起不必要的尴尬，今天就和大家分享一些茶语常识。
如果，你是以主人的身份，宴请宾客用茶。那么，这些将会是你需要注意的事项：
1.保持茶具清洁
事前知道客人要来访，可以先将茶具清洗干净，以免客人看了尴尬。
2.茶满欺客
有一句话叫“酒满敬人，茶满欺人”，我们都知道，酒要倒满，茶则禁忌满杯。
因为，酒是冷的，茶是烫的，倒太满容易溢出来，客人端茶时会烫到手。有时候也会因为太烫而打碎茶具，给客人造成难堪。
所以平时泡茶，一般倒七分满的茶水，端给客人喝，这样不会烫到客人。
3.先客后主，尊卑有序
在给客人斟茶的时候，第一次斟茶的基本循序应该是先给客人，而后自家人，按尊卑有序的原则。第二次斟茶则最好按照顺时针的方向依次斟茶，这样以表示对来访客人的欢迎，而逆时针的斟茶循序则有逐赶客人的嫌疑。
在给客人斟茶的时候，要先给长辈斟茶，再给平辈小辈斟茶。斟茶的顺序要做到先尊老后卑幼，然后还得对客人说一声“请喝茶”。
4.不饮头冲茶
主人冲茶的时候，第一次冲的水是用来洗茶叶的，必须倒掉，不适宜喝。
因为茶叶在制作的过程中，茶叶会有残留的灰尘、农残等物质，第一泡清洗可以去除茶叶上的灰尘，其次是农残。除了这个原因，洗茶也叫醒茶，这样做的目的是能让茶叶提前进入状态，释放出更多的营养物质，让茶的味道更加丰富，口感更加好喝。
所以在生活中，我们冲泡的第一泡茶都会倒掉，之后再冲泡第二泡的茶给客人喝。如果给客人喝第一次洗茶叶的茶水，那是很不礼貌的，有欺客人的意思。
5.新客换茶
我们在喝茶的时候，如果有新的客人来访，主人这个时候，应该立即倒掉茶壶里的茶叶，重新换上新的茶叶，来表示对新到访的客人的欢迎，要不然就是怠慢了客人。
而且换了新的茶叶之后，也是要冲洗第一次的茶水，再给客人冲泡第二泡茶，先斟茶给这个新的客人饮用，新客人也不能谦让推脱。
6.注意续茶
在待客的过程中，我们会边喝茶边聊天，千万不要忘记给客人续茶，如果发现客人的杯子中有茶渣，应该给客人重新洗杯，换上热茶。客人茶杯中的茶没有喝完，冷了的话，还要将客人茶杯中的冷茶倒掉，重新换上热的茶。
7.及时换茶
主人待茶，茶水从浓到淡，茶色由深到浅，多次冲泡之后便要更换茶叶，若不更换茶叶会被人认为是无茶色。
无茶色有两层意思，其一是茶已经无色还在冲泡，是对客人的冷淡，没有尽到地主之谊。其二，是由于上一点引申出来对人的不恭敬，办事不负责，效果不显著，欲有“某人无茶色”。（来源：普洱阿清，图来源：品购茶网图库）
